Кулинарные Идеи

Бутерброды с баклажанами и помидорами черри Такие бутерброды легко можно подать даже на праздничный стол! Тебе понадобится: 4 ломтика хлеба, 2-4 ст.л. песто, 1/2 баклажана, 8 помидоров черри, 1 горсть каперсов, 1 зубчик чеснока, специи, зелень. Приготовление: Подсуши хлеб на сковороде, натри его чесноком и смажь песто. Нарежь баклажаны тонкими кружочками, обжарь их с двух сторон, выложи на хлеб и сверху добавь дольки помидоров черри. Посыпь все каперсами, специями и зеленью.

Имбирный кекс При желании, добавь в кекс немного какао и специи для имбирных пряников. Тебе понадобится: 300 г муки, 8 г разрыхлителя, 3 ст.л. меда, 2 ст.л. лимонного сока, цедра 2 лимонов, 50 г имбиря, 200 мл йогурта или кефир, 150 г сливочного масла, 200 г коричневого сахара, 2 яйца. Приготовление: Натри имбирь на мелкой терке и смешай его с лимонным соком и цедрой. Смешай 100 г сахара и ложку воды, доведи сироп до кипения на среднем огне и выложи в него имбирь с лимоном. Прогрей все несколько...

Грибные пеньки из багета Простая, но очень вкусная закуска, которая мгновенно улетает со стола. Тебе понадобится: 1 багет, 250 г шампиньонов, 1 болгарский перец, 1 луковица, 100 г твердого сыра. Приготовление: Измельчи и обжарь шампиньоны с овощами до готовности. Нарежь багет на кусочки по 2-3 см толщиной и удали мякоть, оставляя донышко. Наполни получившиеся бочонки грибной начинкой, посыпь тертым сыром и запекай 10 минут в духовке при 200 градусах.

Баклажаны в кляре с майонезом и горчицей Простой и в то же время пикантный кляр, который идеально оттеняет закуску. Тебе понадобится: 2 баклажана, 5-6 яиц, 2 ст.л. майонеза, 2 ч.л. горчицы, 200 г муки, 200 г панировочных сухарей, специи. Приготовление: Баклажаны очисти, нарежь брусочками и привари 1 минуту в кипящей воде. Венчиком взбей яйца с майонезом и горчицей. Отдельно смешай муку, панировочные сухари и специи. Обваляй баклажаны в сухой смеси, затем обмакни в кляр и обжарь до румяности на с...

Свинина с баклажанами в соусе терияки Универсальное блюдо, к которому даже не нужно готовить отдельный гарнир. Тебе понадобится: 500 г свинины, 4 ст.л. соуса терияки, 1 болгарский перец, 1 баклажан, 1 луковица, специи, кунжут. Приготовление: Нарежь свинину полосками и замаринуй ее в специях и соусе терияки на несколько часов. Все овощи нарежь средними кусочками и обжарь примерно 10 минут на сильном огне. Отложи овощи в сторону и отдельно обжарь свинину до готовности. В конце – добавь к ней овощи...

Компот из шиповника на зиму Универсальный компот для укрепления иммунитета. Тебе понадобится: 150 г шиповника, 8-10 ст.л. сахара, 3 л воды. Приготовление: Вскипяти воду с сахаром, отправь туда промытый шиповник и провари 10 минут. Можешь добавить также щепотку лимонной кислоты для лучшего хранения. Закатай компот в стерилизованную банку.

Холодное варенье из земляники Интересной находкой будет добавить сюда также несколько листиков мяты. Тебе понадобится: 800 г земляники, 600 г сахара. Приготовление: Аккуратно перебери землянику и отправь ее в чашу блендера вместе с сахаром. Взбей варенье до однородности и разложи в стерилизованные банки на хранение.

Цукаты из абрикосов в духовке Если минимальная температура в твоей духовке выше, то просто приоткрой дверцу. Тебе понадобится: 1 кг абрикосов, 2 стакана сахара, 3 г лимонной кислоты, 1,5 стакана воды. Приготовление: Раздели абрикосы на половинки и удали косточки. Залей плоды кипятком на 2-3 секунды и затем сразу опусти их в холодную воду. Дай абрикосам стечь. Свари сироп из воды и сахара, отправь в него абрикосы и снова доведи до кипения. Сними заготовку с огня и оставь на 8-10 часов. Повтори пр...

Рагу с баклажанами и цветной капустой Чудесный летний рецепт рагу из основных сезонных овощей. Тебе понадобится: 4 баклажана, 300 г цветной капусты, 2 кабачка, 2 болгарских перца, 2 помидора, 1 морковь, 1 луковица, специи, зелень. Приготовление: Нарежь овощи. Привари соцветия цветной капусты 4-5 минут в кипящей воде. Обжарь лук с морковью до мягкости, выложи к ним перец с кабачками и готовь еще 5-7 минут. Отправь баклажаны на сковороду, а через 8-10 минут выложи цветную капусту, измельченные пом...

Винегрет с морской капустой Традиционно заправь его маслом и уксусом или лимонным соком на свой вкус. Тебе понадобится: 2 свеклы, 3 картофелины, 2 стакана морской капусты, 4 соленых огурца, 2 стакана консервированной фасоли, 1 фиолетовая луковица. Приготовление: Заранее отвари свеклу и картошку. Измельчи морскую капусту и лук, нарежь овощи кубиком, добавь фасоль и смешай винегрет.