Баклажаны в кляре с майонезом и горчицей Простой и в то же время пикантный кляр, который идеально оттеняет закуску. Тебе понадобится: 2 баклажана, 5-6 яиц, 2 ст.л. майонеза, 2 ч.л. горчицы, 200 г муки, 200 г панировочных сухарей, специи. Приготовление: Баклажаны очисти, нарежь брусочками и привари 1 минуту в кипящей воде. Венчиком взбей яйца с майонезом и горчицей. Отдельно смешай муку, панировочные сухари и специи. Обваляй баклажаны в сухой смеси, затем обмакни в кляр и обжарь до румяности на среднем огне.