Цукаты из абрикосов в духовке Если минимальная температура в твоей духовке выше, то просто приоткрой дверцу. Тебе понадобится: 1 кг абрикосов, 2 стакана сахара, 3 г лимонной кислоты, 1,5 стакана воды. Приготовление: Раздели абрикосы на половинки и удали косточки. Залей плоды кипятком на 2-3 секунды и затем сразу опусти их в холодную воду. Дай абрикосам стечь. Свари сироп из воды и сахара, отправь в него абрикосы и снова доведи до кипения. Сними заготовку с огня и оставь на 8-10 часов. Повтори процесс варки и охлаждения еще 2 раза, а в последний раз – добавь лимонную кислоту. После чего дай цукатам стечь и суши их 8-10 часов в духовке при 45 градусах.