Кетодиета

Эксперты назвали лучшую диету для защиты от деменции – после 50 ничего не грозит Экспериментальное исследование, проведенное с участием пожилых испытуемых, продемонстрировало, что соблюдение кетогенной диеты вызывает значительное улучшение состояния мозговой ткани. По истечении трехнедельного периода с момента начала эксперимента было зафиксировано повышение церебрального кровотока на 24%, что свидетельствует о позитивной динамике в метаболических процессах головного мозга. Эти результаты открыв...

Что дает нам кетопитание? Наш мозг не может функционировать правильно без здоровых жиров. Так как мозг на 60% состоит из жира, здоровые жиры, которые формируют биологически устойчивые клеточные мембраны, необходимы для оптимальной умственной функции. В противоположность этому слишком сильное увлечение зерновыми и сахаром приводит к нейронным нарушениям и повреждениям, отчасти в результате блокирования способности инсулина регулировать нормальную ...

Еще о пользе насыщенных жиров Насыщенные жиры участвуют в целом ряде таких важных процессов в организме, как: • предоставление «строительных кирпичиков» для клеточных мембран, гормонов и гормоноподобных субстанций; • всасывание минеральных веществ, например кальция; • снабжение организма жирорастворимыми витаминами A, D, E и K; • превращение каротина в витамин A; • снижение уровня холестерина в крови (пальмитиновая и стеариновая кислоты); • борьба с вирусами (а...

Что такое LCHF? Low carb high fat - буквально мало углеводов, много жира. 1. Строгий LCHF (кетодиета) способ питания при котором ежедневное потребление углеводов (не сахара) составляет 20-25 г, это примерно 500 г зеленых овощей. 2. Умеренный LCHF - подразумевает употребление от 25 до 50 г углеводов в день. 3. Либеральный LCHF - способ питания при котором употребляется до 100 г углеводов в день. При этом «быстрых» углеводов типа картофеля, хлеба и сахара всё равно нужно избегать. Какой способ пит...

ПАШТЕТ ИЗ ПЕЧЕНИ ИНДЕЙКИ Друзья, самый лучший паштет - это тот который приготовили вы сами. В этом рецепте я использовал говяжий жир оставшийся после варки костного бульона. Ингредиенты: • Печень индейки – 500 г; • Жир- 130 г; • Лук репчатый - 100 г; • Чеснок – 3-4 зубчика; • Соль, смесь перцев, паприка, сушеная петрушка и укроп. Выход 600 г паштета 1. Лук и чеснок обжарить на столовой ложке жира (у меня говяжий) в течение 10 минут. Добавить в сковороду печень и жарить 15 минут. Остальной жир до...

ПРАВДА О НАСЫЩЕННЫХ ЖИРАХ Меган Рамос Предубеждение в отношении насыщенных жиров по большей части связано с их воздействием на холестерин в виде липопротеинов низкой плотности (ЛПНП-холестерин), который еще называют «плохим» холестерином. Важно понимать, что оба термина «ЛПНП» и «ЛПВП» относятся к липопротеинам — простым белкам, содержащим холестерин. ЛПВП-холестерин связан с уменьшением риска болезней сердца. Вот почему измерение общего уровня холест...

Насыщенные жиры на кето-диете. Прежде всего нужно подчеркнуть выводы, сделанные на основании исследований последних лет: не существует связи между насыщенными жирами, которые человек потребляет последние несколько тысяч лет и уровнем сердечно-сосудистых заболеваний. Один из типов насыщенных жиров содержит триглицериды со средними цепочками или всем известные МСТ. Основной источник МСТ: кокосовое масло и, в меньшей степени сливочное и пальмовое. Этот тип жиров очень легко перерабатывается нашим о...

Почему нас тянет поесть? Промышленная еда со всеми ее химическими добавками, сахаром, рафинированными маслами и углеводами вызывает сильное привыкание. Это было подтверждено целым рядом исследований и научных работ. Все неслучайно. Индустрия питания нанимает на работу команду ученых, которые работают над тем, чтобы улучшить вкус химической еды. Таким образом, они увеличивают чувство тяги, и вы хотите съесть еще и еще, даже когда организму это уже не н...

МИТОХОНДРИАЛЬНАЯ МЕТАБОЛИЧЕСКАЯ ТЕРАПИЯ (ММТ) Источник: Меган Рамос Кето диета правильная работа митохондрий — это залог вашего здоровья. В каждой клетке организма содержится от 80 до 2000 митохондрий, и они генерируют примерно 90% энергии, которая позволяет вам жить и быть здоровыми. Когда работа митохондрий нарушается — а это несложно, если вы сидите на типичной низкожировой высокоуглеводной диете с высокой долей продуктов, подве...

Негативные факторы влияющие на работу печени Наша печень похожа на совершенный механизм Она выводит токсины, участвует в кровообращении и выполняет много других задач. Но как понять, что печень уже не справляется и пора заняться ее здоровьем? Для начала проанализировать, много ли «врагов» печени присутствуют в вашей повседневной жизни. Часто их вообще не связывают с печенью. Враги печени - Углеводы: сахар, сладкие газировки, покупные соусы, картофель, хлеб. - Растительные масла, поддерживающие в...