🫶🏼Соня про рецепты и заботу о себе

🥟Маанты! Из цельнозерновой муки канешн! Ингредиенты для теста: Вода 200 мл Яйца 2 шт Масло 2 ст.л. (у меня авокадо, можно гхи или другое) Мука 500г. - по консистенции смотрите, можно еще добавить. У меня пшеничная цельнозерновая + пару ложек гречневой Смешать все ингредиенты и замесить тесто😃 Начинка: Фарш из говядины - 700г. Лук - 1 шт Соль, перец, хмели сунели о вкусу Зелень - у меня зеленый лук и кинза Манты лучше всего делать в пароварке или в мультиварке с функцией пароварки. Если что, мо...

Возвращаемся к умным мыслям умных людей - неожиданно интересный подкаст про боль! Боль - это сложное и субъективное чувство, это чувственно-сенсорный опыт. У нас на теле и внутри него есть сенсоры, которые как датчики, измеряющие разные параметры: давление, температура и разные другие. Так вот если такие сенсоры посылают сигналы по нервной системе в мозг, что что-то не так, то мы ощущаем боль. То есть боль - это реакция мозга (причем не конкретной его части, а многих частей сразу) на какие-то си...

Кекс с инжиром! Давно не пекла чего-то вкусного и сразу бегу записывать, пока на забыла 😂 На небольшую прямоугольную форму с кексом - 1 яйцо - 1 банан (размять вилкой) - 2 ст.л. творожного сыра (можно греческого йогурта - 4 средних инжира - 3 ст.л. масла (сливовочного растопленного, либо как у меня: гхи растопленное + миндальное) - 1/2 ч.л. корицы - 1/2 ч.л. разрыхлителя - 4-5 ст.л муки (у меня цельнозерновая + ореховая) - подсластитель: у меня 1 ч.л.аллюлозы + 1 ч.л. меда Смешиваем все ингреди...

Синнабоны, new version! Ингредиенты для теста: - 200 гр овсяной муки (я просто перемолола овсянку) - 100 мл воды - 1 ч.л без горки псиллиума или 1 ст.л. молотого льна (в обоих вариантах добавить 3 ст.л. воды, смешать и дать набухнуть 2-3 мин) - 1 ст.л масла (у меня авокадо) - Корица, 1 ч.л. - Подсластитель по вкусу, у меня 1 ст.л. аллюлозы Начинка: - Горсть изюма - 2 небольших яблока или яблоко + банан - Корица, 1 ч.л. - Какао, 1 ч.л. - 2 ч.л. ореховой пасты по желанию Как готовить: Смешать все ...

Пирожкии! Чтобы я, да пирожки? Ага, из цельнозерновой муки и с псилиумом! Не бабушкины, но для полезной альтернативы очень здорово получились🙌🏻 Тесто на 15 небольших пирожков (с тонким слоем теста, можно было сделать толще, тогда меньше штук получится): - 250 г цельнозерновой пшеничной муки - 2 яйца комнатной температуры! - 200 мл воды - 20 г псилиума - 1 ч. ложка разрыхлителя теста - 1/2 ч. ложки соли (по вкусу) Весь секрет в псилиуме, его надо сначала смешать с водой и дать постоять пару мин...

🎃Чизкейк! Первый в жизни чизкейк и уже удачный! А я слышала, что его готовить очень сложно 😅 Ловите рецепт! Тыква - 300 г. Творог - 400 г. (2-7%) Творожный сыр - 80г. (половина пачки) 3 яйца 20г. кукурузного крахмала, но я заменила на кокосовую стружку и всё получилось! Подсластитель - 3 ст.л. (У меня аллюлоза) Можно еще шоколадную глазурь сделать (растопить плитку шоколада или какао масло + какао тертое + подсластитель), но если честно, мне без глазури понравилось даже больше! Как готовить: з...

Ватрушки 🥧 🔹Ингредиенты на 4 ватрушки - 2 яйца - творог, 200 г. - мука (я взяла рисовую) - 5-6 столовых ложек - подсластитель (мёд, аллюлоза) - изюм, 2 ст.л. - разрыхлитель 1-2 ч.л. 🔹Приготовление ✨Делаем тесто: - смешиваем 1 яйцо с творогом - половину от общего количества - добавляем подсластитель (1 ст.л.), муку до консистенции теста для лепки, разрыхлитель 1/2 ч.л. - замешиваем тесто, формируем 4 корзиночки (можно сформировать лепешки и с помощью стакана сделать углубление) - отправляем в ...

Супер красочная заморозка - ягодно-фруктовые чаи Сделала и без чая вовсе, но можно добавить мяту или чабрец, а еще очень классно сочетается базилик! Красный цвет - это перемолотые брусника, клюква и смородина. У меня были цельные замороженные ягоды, я немного разморозила, промыв под водой и измельчила в блендере. Добавила корицу и имбирь. Желтый цвет - измельчила в блендере мякоть апельсина и лимона, добавила имбирь и корицу. И смешивала это всё в разной пропорции, где-то добавляла больше имбиря...

Новогодние праздники в России длинные, поэтому делюсь с вами классными новыми рецептиками! Пхали из свеклы!💜 Ингредиенты: Свекла вареная - 500 г. Грецкие орехи - 200 г. Кинза - пучок кинзы, можно добавить еще дополнительно любую траву по желанию. Чеснок 3 зубчика, регулируйте по желанию. Уксус (винный или нефильтрованный яблочный) - 2 ст.л. Кориандр - 1 ч.л. Хмели-сунели - 1 ч.л. Корица - 1/2 ч.л. (Придает очень классный оттенок!) Соль по вкусу 2 ст.л. кокосового масла (если хотите, чтобы шарик...

Зеленые блинчики уже были, а вот такой начинки не было! На три блинчика: Замочить на ночь три столовые ложки овса (можете заменить овсянкой долгого приготовления) 2 яйца Горсть зелени Соль и специи Все смешиваете в блендере и на сковородке быстренько обжариваете с двух сторон Весь смак в начинке! Тунец из банки (я беру в собственном соку), вся небольшая банка Авокадо Творожный сыр, 3-4 чайных ложки Добавить соль, паприку, хмели-сунели и любимые семена Тунец можно заменить на форель, форель в соб...