Вкусно и Просто | Кулинария 🍴

Необычный салат с хрустящими баклажанами и жареным халуми Вам понадобится: • Баклажаны • Кукурузный крахмал • Растительное масло для жарки • Сыр халуми • Любые салатные листья или пекинская капуста Для соуса: • Соевый соус - 1 ст.л. • Оливковое масло - 1 ст.л. • Соус сладкий чили - 2 ст.л. Приготовление на видео👆🏻

🍗 Медово-чесночные куриные ножки 🗒️ Ингредиенты: ‣ куриные голени – 700 г. ‣ соевый соус – 3 ст. л. ‣ мёд – 3 ст. л. ‣ рисовый уксус – 1 ч. л. ‣ чеснок – 2 зубчика ‣ вода – 3 ст. л. ‣ паприка – 1 ч. л. ‣ лимонный сок – 1/2 ч. л. ‣ чёрный перец 🍽️ Приготовление: 1. Проколоть ножки вилкой со всех сторон. 2. Смешать специи для маринада и добавить к курице, оставив немного для последующего смазывания. Чем дольше маринуется, тем вкуснее. 3. Запекать в духовке при 180°С 30 минут. Достать, смазать о...

Тыквенный крем-суп с бататом и креветками Вам понадобится: • 1 кг тыквы баттернат (вес указан в неочищенном виде) • 1 батат • 2 небольшие луковицы • 6 зубчиков чеснока • большой сладкий томат • оливковое масло • 40 г сливочного масла • 250 г сливок 20% • соль, специи (на видео лимонный перец) - по вкусу Приготовление: 1️⃣ Тыкву и батат чистим, режем на кубики и выкладываем в форму 2️⃣ Туда же кладем половинки лука и томат. Поливаем оливковым маслом, солим и добавляем специи 3️⃣ Готовим в разогре...

🍴 Оссобуко 🗒️ Ингредиенты: ‣ телячья голяшка с костью и мозгом ‣ мука – 4-5 ст. л. ‣ оливковое масло – 4-5 ст. л. ‣ сливочное масло – 50 г. ‣ сухое белое вино – 150 мл. ‣ репчатый лук – 1 шт. ‣ морковь – 1 шт. ‣ сельдерей – 2 стебля ‣ мясной бульон – 300-400 мл. ‣ лавровый лист – 1-2 шт. ‣ соль, черный перец ‣ сливки ‣ петрушка 🍽️ Приготовление: 1. Обсушить голяшку, обвалять в муке, стряхнуть излишки. 2. Обжарить мясо в смеси оливкового и сливочного масла по 4-5 минут с каждой стороны до золо...

ПП тортик на завтрак Вам понадобится: Для коржа (на 2 порции): • 1 яйцо • 1 ст.л. с горкой овсяных хлопьев • 1 ст.л. с горкой какао-порошка • 50 мл молока • 0.5 ч.л. разрыхлителя Для начинки: • 200 г мягкого творога • 2 ч.л. мёда • киви и половинка банана Приготовление: 1️⃣ Хлопья измельчить, фрукты порезать на небольшие кусочки 2️⃣ Смешать все ингредиенты для коржа 3️⃣ Выпекать на среднем огне с двух сторон под крышкой на сковороде (диаметр 20-22 см), слегка смазанной маслом 4️⃣ Готовый корж ра...

📎Лимонный кекс🌿 ⏰ - 70 мин 📌Ингредиенты: 🔘мука - 230 гр 🔘сметана - 250 гр 🔘яйца - 3 шт 🔘растительное масло - 125 мл 🔘сахар - 150 гр 🔘разрыхлитель - 2 ч.л 🔘соль - 1/2 ч.л 🔘лимон - 1 шт (цедра и лимонный сок) 📌Приготовление:⠀ 🔘В миску отправляем яйца, сахар, сметану, объединяем с помощью венчика. Можно воспользоваться миксером, но долго ингредиенты не взбиваем, буквально до объединения. 🔘Далее вливаем в тесто растительное масло, сок лимона 1 ст.л и цедру, смешиваем. 🔘Всыпаем просеян...

Салат с печенью трески ✍️Ингредиенты: ➖Картофель - 3 шт ➖Морковь - 1 шт ➖Яйца - 4 шт ➖Печень трески - 100 гр ➖Майонез - 3 ст.л ➖Сыр - 150 гр ➖Зелёный лук - 40 гр ➖Огурец солёный - 250 гр ➖Соль, перец - по вкусу Пошаговое приготовление на видео.

🥩 Говяжья печень по-корейски 🗒️ Ингредиенты: ‣ говяжья печень – 600 г. ‣ лук – 2 шт. ‣ вода – 300 мл. ‣ уксусная эссенция 70% – 2 ч. л. ‣ растительное масло – 75 мл ‣ чёрный перец – 1/3 ч. л. ‣ кориандр – 1,5 ч. л. ‣ острый перец ‣ паприка – 1 ч. л. ‣ соевый соус – 2 ст. л. ‣ чеснок – 3 зубчика ‣ зелень ‣ кунжутные семечки ‣ соль 🍽️ Приготовление: 1. Лук нарезать тонко и промариновать 20 минут в воде с уксусом, затем воду слить. 2. С печени снять плёнку. Нарезать на тонкие небольшие пластины ...

🍛 Красный тайский карри с курицей и овощами 🗒️ Ингредиенты: ‣ кокосовое масло – 2 ст. л. ‣ лук репчатый – 100 г. ‣ соль – 0,5 ч. л. ‣ чеснок – 4 зубчика ‣ имбирь молотый – 1 ч. л. ‣ кориандр молотый – 1 ч. л. ‣ паста тайского красного карри – 6 ст. л. ‣ кокосовое молоко несладкое – 400 мл. ‣ коричневый сахар – 1 ст. л. ‣ куриная грудка – 700 г. ‣ рыбный/соевый соус – 1 ст. л. ‣ морковь – 100 г. ‣ сладкий перец – 100 г. ‣ лайм – 1 шт. ‣ кинза свежая 🍽️ Приготовление: 1. Разогреть кокосовое мас...

Оладушки из картофеля на завтрак ✍️Ингредиенты: ➖Любые колбаски - 100 гр ➖Сыр - 100 гр ➖Картофельное пюре - 200 гр ➖Яйцо - 1 шт ➖Кефир - 1 стакан ➖Мука - 1 стакан ➖Разрыхлитель - 1 ч.л ➖Зелень - пучок ➖Растительное масло - для жарки Пошаговое приготовление на видео. Приятного аппетита 😋