Китайская кухня | Рецепты

Метод приготовления 1. Клубнику нарежьте кусочками. Очистите картофель, разрежьте его пополам, затем положите в пароварку и готовьте на пару 20 минут, пока он не станет мягким. После того, как он немного остынет, переложите его в полиэтиленовый пакет и разомните в пюре. Выдавите в картофельное пюре сгущенное молоко со вкусом клубники и продолжайте размешивать пюре до однородного и мягкого состояния. 2. Положите сливочное масло на сковороду и дайте ему растаять. Придайте картофельному пюре нужную...

Сладкое картофельное пюре с клубникой и сливками Ингредиенты Сладкий картофель – 2 шт., Клубника – 3 шт., Творожный сыр – 20 г Приправа Молоко сгущенное со вкусом клубники - 10г Сладкие сливки - 50г Сливочное масло - 10г Перец черный молотый - 2 грамма

Метод приготовления 1. Вскипятите воду в кастрюле. После того, как вода закипит, добавьте горошек и бланшируйте его 3 минуты. Вытащите и слейте воду. 2. Налейте молоко в блендер, а затем влейте яичный белок. Замочите овсянку в воде. 3. Добавьте замоченную овсянку, хорошо перемешайте и отставьте в сторону. В хорошо взбитую жидкость добавьте крахмал, мелкий сахар и соль. 4. Добавьте в кастрюлю немного масла, нагрейте ее до 40% тепла, влейте молоко и медленно обжаривайте, помешивая, на среднем или ...

Жареное молочное ассорти Ингредиенты Яичные белки – 2 шт. Свежее молоко - 100 мл Овсяная каша - немного Ветчина - 1 кусок Морковь – 1 шт. Горох - 50 грамм Приправа Крахмал, мелкий сахар - по 1 ч.л. Соль - 1/2 чайной ложки Арахисовое масло - соответствующая сумма

Куриные ножки на пару с соусом из черной фасоли Ингредиенты Куриные ножки - 200 грамм Приправа Соль - 1 чайная ложка, Имбирь - 10 г кусочков, Зеленый лук - необходимое количество, Соус из черной фасоли Арахисовое масло. Метод приготовления 1. Срежьте с куриных лапок ногти, вымойте и осушите. Нагрейте вок, добавьте арахисовое масло, добавьте куриные ножки и обжарьте до коричневого цвета, вытащите. 2. Замочите куриные ножки в холодной воде, одновременно включите водопроводную воду и медленно промо...

Зеленый чеснок и яйца Ингредиенты Сухие яйца - 1 пакетик, Зеленые ростки чеснока – 2 шт., Зеленый перец – 1шт., Приправа Зубчики чеснока – 3 шт., Свежий красный перец – 1 шт., Арахисовое масло - необходимое количество, Соевый соус и соль. Метод приготовления 1. Нарежьте ростки чеснока на дольки, зеленый перец нарежьте ломтиками, а красный перец нарежьте ломтиками. Разрежьте прямоугольные сушеные яйца пополам, а затем разрежьте их по диагонали на треугольники и отложите в сторону. После того, как...

Метод приготовления 1. Подогрейте готовый пропаренный рис, добавьте соль, кунжутное масло, черный и белый кунжут и хорошо перемешайте. 2. Положите нори для суши на бамбуковый коврик шероховатой стороной вверх. Вымойте руки, окуните их в холодную воду и равномерно распределите приправленный рис на водорослях для суши, оставляя около 1 см вокруг них. 3. Вбейте яйца, обжарьте их на сковороде с антипригарным покрытием, выньте их и нарежьте соломкой. Нарежьте огурец и морковь соломкой, сложите их вме...

Кимбап Ингредиенты Рис - 1 миска Морковь, огурцы - каждого в соответствующем количестве. Дайкон, крабовые палочки, лопух - соответствующее количество каждого Морские водоросли для суши - 1 лист Яйцо – 1 шт. Приправа Кунжутное масло - 1 ч. л. Соль - 1/4 ч. л. Черный кунжут, белый кунжут - по 1/2 ч. л.

Метод приготовления 1. Нарезаем свинину на фарш. Нарезаем маринованный тофу небольшими квадратными кубиками. Нарежьте грибы на кусочки размером в половину кубиков тофу. Обжарьте горошины сычуаньского перца на слабом огне до появления аромата, затем измельчите их в порошок. После того, как вода в кастрюле закипит, добавьте немного соли и бланшируйте тофу, чтобы удалить запах бобов. 2. После того, как вок нагреется, добавьте небольшое количество масла, добавьте фарш и обжарьте, помешивая, до готов...

Тушеная капуста с перечным соусом Ингредиенты Капуста - 300г Приправа Перечный соус Хунань - 30г Имбирь – 2 кусочка Чеснок – 4 зубчика Ростки зеленого лука – 2 стебля Устричный соус - 1 столовая ложка Легкий соевый соус - 1/2 столовой ложки Белый сахар - 1 чайная ложка Кунжутное масло – 1 столовая ложка Арахисовое масло - соответствующая сумма