Метод приготовления 1. Вскипятите воду в кастрюле. После того, как вода закипит, добавьте горошек и бланшируйте его 3 минуты. Вытащите и слейте воду. 2. Налейте молоко в блендер, а затем влейте яичный белок. Замочите овсянку в воде. 3. Добавьте замоченную овсянку, хорошо перемешайте и отставьте в сторону. В хорошо взбитую жидкость добавьте крахмал, мелкий сахар и соль. 4. Добавьте в кастрюлю немного масла, нагрейте ее до 40% тепла, влейте молоко и медленно обжаривайте, помешивая, на среднем или слабом огне, пока молоко не превратится в пасту. Ветчину и морковь нарежьте небольшими кубиками соответственно. Добавьте нарезанную кубиками ветчину, нарезанную кубиками морковь и горох и жарьте, помешивая, пока молоко не загустеет.