BookingCook Blog

ТОРТ МЕДОВИК >> видео-рецепт << Текстовая версия была здесь

ТОРТ МЕДОВИК Один из любимых в нашей семье, во многом благодаря простому приготовлению и невероятному вкусу 🔥🎂 Как раз нашелся повод записать рецепт, а то каждый раз ищу, вспоминаю тот или не тот. Ну и традиционно, с приготовлением справится даже ребенок, о чем мое следующее видео )) Тесто (на 12 коржей ~17-18см в диаметре): ▫️сахар-песок, 155 г ▫️мед, 70 г ▫️масло сливочное, 220 г ▫️яйцо, С1, 2 шт ▫️сода, 8 г ▫️соль, 1 щепотка ▫️мука пшеничная в/с, 430 г ▫️(опционально) коньяк, 10 г Ингредиен...

ПАМПУШКИ ЧЕСНОЧНЫЕ Когда-то, начиная заморачиваться с хлебом, открыла для себя помощника - стаканчик-шпион от Валерии. С ним время брожения / расстойки отмеряешь не часами, а по стаканчику. Для каждого варианта теста (в зависимости от гидратации, силы муки и пр.) есть свой диапазон, когда нужно формовать, расстаивать и пр. Для меня это пока все темный лес, да и про стаканчик я часто забываю. Но сегодня сделала над собой усилие 😂 и сделала пампушки… на дрожжах 😂 А все началось с того, что искал...

А видео рецепт будет отдельным постом ) потому что не хочет размещаться вместе с фото

🎄Готовимся к Новому году! 🎄 #bookingcook_праздник #bookingcook_птица Мы не встречали Новый год в России последние лет … 13? Что, конечно, не мешало нам крошить Оливье и селедку под шубой в Испании, в Турции, на Сейшелах и т.п. Но утку в гостиничном номере не приготовишь, факт. А дома приготовишь. Осталось вспомнить, как это делается ;) начнем? Во-первых, напоминаю, что из гузки утки нужно вырезать две сальные железы (в сторис сделала подробные фотки). Железы удалять обязательно, иначе они испо...

ПЕЧАТНЫЕ МЕДОВЫЕ ПРЯНИКИ #bookingcook_выпечка Вчера совершенно внезапно для меня случились вечерние пряники … причем печатные. Оказалось, что их делать даже проще, чем вырезать формой ибо они совершенно спокойно вытряхаются из формы и сложности в этом ноль. Ну а поскольку я в очередной раз вчера искала и придумывала рецепт (вместо того, чтобы сохранить удачный предыдущий), я решила, что этот я точно сохраню. Поскольку он как раз удачный, только соды нужно будет в следующий раз уменьшить. Итак, з...

ВАФЛИ С ТУНЦОМ И СЫРОМ #bookingcook_вафли #bookingcook_завтрак Бывают рецепты, когда кажется, что все идет не так, но ты почему-то не сдаешься … )) Эти вафли с тунцом и сыром - как раз тот самый случай. Пропорции от оригинальных пришлось менять на ходу ибо чуйка сработала - будет что-то не то. И не подвела! Хотя,… кто знает какой был бы вкус у вафель по оригинальному рецепту. Тем не менее, мне вкусно, а вам срочно пишу рецепт 🔥 даже КБЖУ посчитала. Считала с каким-то фермерским тунцом в масле )...

РОТИ С ТУНЦОМ #bookingcook_завтрак Недавно скинули мне рецепт быстрого завтрака с лепешкой роти и намазкой с тунцом. В этот момент я вспомнила, что еще летом заказала в Metro сырные роти, но руки до них так и не дошли. Ну норм история же? =) теперь хочу еще заказать разных, надеюсь придутся ко двору раньше чем наступит лето. С ними завтрак реально получится быстрым и вкусным 🤤 Я, честно, намазку сделала из того, что оказалось под рукой, и вам того же советую - не заморачивайтесь! В ПП-шности эт...

ПЕТУНИИ #bookingcook_цветочки Я, кажется, догадалась для чего изобрели петунии! Когда в феврале чешутся руки что-нибудь посадить, а рассаду огурцов сажать еще рано - можно посеять петунии ;) чем я и занялась. Вообще огородник, а тем более садовод, из меня пока еще так себе, но когда-то же нужно начинать! Говорят, что петунии сажают на снег, чтобы снег сам опустил семена в грунт на нужную глубину. Врут! Семена как лежали на поверхности так и остались лежать. Но оно видимо и правильно ибо семена п...