Азбука PRO

🎁 Разыгрываем пять лимитированных наборов палочек, созданных в коллаборации с Zhang Jin Wei к запуску китайской линейки готовой еды «Секрет Дракона» 🐉 Чтобы принять участие нужно: 🥢 быть подписанным на канал 🥢 нажать на кнопку «Участвовать» под постом Итоги подведем 5 марта — 5 победителей определим случайным образом, результаты объявим здесь. Удачи 🧧 🎉 UPD: Розыгрыш завершен! 🏆 Победители: 1. @bitkis1122 2. @qlirax 3. @vsmnl 4. @snow_usurpator 5. @ilnur_badykov (с победителями свяжемся н...

🥞 Масленица на фабриках Масленичная неделя — период когда наши фабрики выходят на пик своей производительности. В эту Масленицу мы планируем произвести более 48 тонн блинов, это около 7 тонн выпечки ежедневно! И выпекаем всё вручную — только так достигается тот самый домашний вкус блина. Подробнее об этом рассказывали [тут]. Готовим 43 вида блинов на фабриках и ещё 7 прямо в магазинах: от вечной классики, до позиций, которые стоит попробовать хоть раз. Чтобы не ломать голову над выбором, собрал...

❣️ Когда она спрашивает, что ты ей приготовил:

Утка в китайской гастрономии — показатель уровня кухни. Точная текстура, контроль жирности, густой соус Хойсин с балансом сладкого и пряного. Воспроизвести это в формате предупакованной кулинарии — технологический вызов. И мы реализовали его на наших фабриках. 🔜Встречайте в Азбуке вкуса лимитированную линейку аутентичной китайской кухни. Более 10 позиций из двух ключевых традиций — Пекина и Сычуаня. Ваш выходной гастротур — по ссылке

Сырник, творожник, пампушка или сочень? Классикой завтрака они стали не так давно — массово их полюбили в советское время, когда творог вошёл в ежедневный рацион как доступный источник белка и кальция. А название сохранилось с ещё более давних времен, когда творог называли «сыром». Почему азбучные такие вкусные❓ Творог для наших сырников поставляют три фермерских хозяйства из Московской области — с собственным поголовьем коров и коз. Используем разные виды: 18% и 9% жирности, из топлёного молока...

🥢 К запуску линейки готовой еды «Секрет Дракона» представили лимитированную коллекцию палочек в коллаборации с китайским художником Zhang Jin Wei Zhang Jin Wei родился в Китае, учился в Сингапуре, а затем окончил Академию художеств имени Репина в Санкт-Петербурге. Его персональные выставки проводятся в России, Китае и Германии. В центре работы — образ вращающейся Огненной Лошади, символа непрерывной энергии, роста и удачи. Идиома «Успех сопутствует с первого шага» выполнена на древнекитайском ш...

✨ Традиции русского сыроварения в Азбуке вкуса На наших прилавках есть позиции, за которыми стоят не просто производства, а истории длиной в столетия. Мы расширяем рубрики нашего канала, в котором расскажем про партнеров и индустрию в целом. Сегодня время истории о сотрудничестве со Свято-Пафнутьевым Боровским монастырём. Издавна при монастыре существовал поварской цех, который впоследствии стал фундаментом для создания современной сыроварни. Монастырь не остался в прошлом, и теперь за производс...

💪 ЗОЖ в ритейле: из нишевого формата в системную стратегию В последнее время наблюдается устойчивый сдвиг: за два года спрос на ЗОЖ-продукцию в федеральных сетях вырос на 15–30%, у отдельных игроков фиксируется — до 40%. При этом глубина ассортимента уже несопоставима с тем, что было ещё три года назад: от 140 до более чем 2 000 SKU в зависимости от формата реализации. Протеиновая продукция выделяется отдельно: батончики выросли в обороте на 15%, а протеиновые пирожные на 40% соответственно. 📎...