Шато Ай-Даниль

Вот уже который год конец февраля для винной отрасли — это масштабный винный салон «Время вина: weekend», который включает в себя не только дегустации, но и бизнес-программу, и мастер-классы. Этот проект, инициированный медиахолдингом РБК совместно с ведущим экспертом и руководителем Союза сомелье России Артуром Саркисяном - итог глубокого анализа современного состояния и перспектив отечественного виноделия. Среди выдающихся образцов российских вин, отобранных для дегустации, почетное место заня...

Весеннее солнце вдохновляет на кулинарные эксперименты: молодая спаржа, хрустящий редис и сочные томаты становятся еще вкуснее с капелькой качественного оливкового масла первого отжима Extra Virgin Шато Ай-Даниль. Его терпкий аромат и легкая горчинка идеально дополнят ваш праздничный или повседневный стол. ⚡️К началу сезона в наших фирменных бутиках Джаннет мы дарим скидку 30% на оливковое масло Extra Virgin Шато Ай-Даниль 0,25л и 0,5л. Заказывайте сейчас, количество товара по акции ограничено. ...

Мы часто в разговорной речи в отношении вина используем слово «сухое», ассоциируя его с определенными вкусовыми характеристиками. Однако в винной терминологии «сухой» имеет более точное значение — это просто вино без остаточного сахара, несладкое. Чем меньше сахара, тем суше вино. 🖇Но есть нюансы, в России и Европе нормы остаточного сахара в сухом вине различаются. У нас вино будет считаться сухим при наличии остаточного сахара не более 4 граммов на литр. В Европе учитывается еще и уровень кисл...

Встречаемся на юбилейном XXV Российском конкурсе сомелье 21 марта в отеле «Монарх» в Москве 🥂 В финальной части конкурса встретятся 40 сильнейших сомелье России и будет объявлен лучший из них! А на дегустационном салоне, который пройдет в рамках конкурса, вы сможете попробовать не только топовые выдержанные и десертные вина Шато Ай-Даниль, но и текущие винтажи молодых вин. Также мы с удовольствием ответим и на ваши вопросы. Будем рады видеть коллег, знакомых и просто ценителей крымских вин!🍷 �...

Команда Шато Ай-Даниль поздравляет вас с Международным женским днем!💐🍷 Мы знаем, что красота кроется в деталях: в первом глотке охлажденного розе, в аромате цветов и в теплых словах близких. Желаем вам гармонии, бесконечного обаяния и как можно больше поводов для самого искреннего «дзынь». С праздником!🍷

Из дорожных писем С. А. Юрьевича во время путешествия по России наследника цесаревича Александра Николаевича в 1837 году: «Ай-Даниль – богатейший и первый рассадник винограда всех возможных сортов, восхищал наши глаза своими разноцветными кистями на стеблях по дороге. Тут, у большого каменного погреба хозяин этого места граф Михаил Семенович воронцов просил государя попробовать виноделия ай-данильского. На большом столе разложено было более тридцати сортов разноцветного винограда – и почти столь...

Весна официально в воздухе, а значит, пора доставать красивые бокалы🥂 ⠀ 📌Рецепт весеннего вечера: открытое окно, любимая музыка и бокал вина, в котором отражается весна. За новую главу, за тепло и за те моменты, которые делают нас счастливыми.

Еще больше интересных постов в Дзен! Присоединяйтесь🍷

Тело вина – это его плотность, которая характеризуется весом, вязкостью и общим ощущением во рту и подразделяется на легкое, среднее или полнотелое. В первую очередь оно определяется содержанием алкоголя, но также зависит от танинов, сахара и экстракта. В отличие от сложности вина, его тело – это характеристика вкуса, а не аромата.

Весна – это самое ароматное время года. После долгой зимы всё снова расцветает: цветы, трава, появляются свежие овощи и фрукты, даже люди просыпаются от зимней спячки. И кажется вполне уместным в это время открывать весенние вина. Они характеризуются более яркими ароматами с нотами цветов и фруктов, по сравнению с другими винами. А всё дело в терпенах. Это органические соединения, которые придают растениям интенсивные, характерные ароматы. Обычно они содержатся в эфирных маслах растений или в ко...