МИНИСТЕРСТВО ЗАВТРАКОВ

🌸 Домашняя галета с абрикосами (можно выбрать любой фрукт или ягоду) Это вариант максиально простой и вкусной выпечки 🍪 Ингредиенты для теста: • 190 г муки • 1/4 ч. ложки соли • 90 г холодного сливочного масла (натереть на тёрке и добавить в муку) • 4 ст. ложки холодной воды Замесить тесто, тесто готово, когда не прилипает к рукам, завернуть в плёнку и убрать в холодильник на 30 минут. Если тесто липнет, вводите еще муку 🍑 Начинка: • у меня было примерно 10 абрикосов (нарезать дольками) • 1 с...

Домашний паштет (на 500 г печени) Если полученная порция паштета для вас или вашей семьи кажется очень большой, можно часть паштета заморозить, я всегда делаю именно так, потому что я готовлю на 1 кг печени, это очень упрощает время готовки. Ингредиенты: 1. Печень (говяжья или куриная) 500 г 2. Лук репчатый 1 большая (ок. 150 г) 3. Морковь 1 средняя (ок. 100 г) 4. Сливочное масло 100–120 г 5. Сливки 20–33% - 100 мл 6. Мускатный орех - ⅓ ч. ложки (или на кончике ножа) он придает паштету изумитель...

НЕЖНЕЙШИЕ КОТЛЕТЫ ИЗ МИНТАЯ — как из ресторана «Мишлен» Приготовила их сегодня — это любовь с первого укуса. Хрустящая корочка, тонкая цитрусовая нотка, воздушная текстура и никакого намёка на “рыбный привкус”. Очень рекомендую! Ингредиенты (на 4 порции): • Филе минтая — 500 г- 600г • Шалот или репчатый лук — 1 небольшая луковица • Чеснок — 1 зубчик • Соль — 0,5 ч. л. или по вкусу • Перец чёрный — по вкусу • Картофельный/кукурузный крахмал — 1 ст. л. • Яичный белок — 1 шт. • Сок лимона — 1 ст. л...

🥗 Салат с капустой, колбасой и яичным блинчиком На 3–4 порции 🌿 Ингредиенты: Основные: • Свежая белокочанная капуста 200 г • Свежий огурец 1–2 шт. (средние) • Колбаса (копчёная ) 150 г Яичный блин: • Яйца 2 шт. • Молоко 2 ст. л. • Мука 1 ст. л. (без горки) • Соль щепотка • Масло для жарки немного Заправка: • Майонез 2–3 ст. л. (по вкусу) Для украшения: • Кунжут по желанию 👩‍🍳 Приготовление: 1. Подготовь овощи: • Капусту нашинкуй как можно тоньше, слегка обомни руками с солью до мягкости. • О...

Ммммммммми ….. 🫠🫠🫠🤤🤤🤤

☀️ СОЛНЕЧНЫЙ ПИРОГ со сливами - летняя нежность на десерт Сливу можно заменить на персики, абрикосы и тд Ловите проверенный рецепт мягкого, ароматного пирога. Делается просто, получается восхитительно - особенно с сочными спелыми сливами 💜 🍰 ИНГРЕДИЕНТЫ (для теста): • Сливочное масло - 100 г • Яйца - 3 шт • Сметана - 100 г (или 3 ст. ложки)/можно йогурт • Мука - 210–230 г • Разрыхлитель - 1 ч. ложка (или 10 г) • Сахар - 100–120 г • Ванилин - по вкусу • Щепотка соли 🌀 ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТЕСТА: 1. С...

Сырники НЕ СЛАДКИЕ «ХИТ СЕЗОНА» Творог смешиваем с яйцами, мукой, соль, лук. Формируем сырник и обжариваем на сковороде, слегка смазанной маслом, если сковорода антипригарная, то можно и на сухой. Грибы зажарить на сливочном масле 30-40 грамм на максимально сильном огне, чтоб они зажарились, так сохраняется вкус вешенок , и когда они поджарились наливаем немного воды и тушим минут 10 до мягкости , чтоб грибы дошли до готовности, солим. Наливаем сливки после того как закончили тушить, и вода конч...

СЫРНИКИ Рецепт самых простых и вкусных сырников 1. Пачка творога 250 грамм (у меня 12% жирности) 2. 2 столовые ложки рисовой муки с небольшой горкой 3. 1 столовая ложка семян чиа 4. 1 яйцо 🥚 5. Ваниль по вкусу Все ингредиенты смешать, разделить…