🌸 Домашняя галета с абрикосами (можно выбрать любой фрукт или ягоду) Это вариант максиально простой и вкусной выпечки 🍪 Ингредиенты для теста: • 190 г муки • 1/4 ч. ложки соли • 90 г холодного сливочного масла (натереть на тёрке и добавить в муку) • 4 ст. ложки холодной воды Замесить тесто, тесто готово, когда не прилипает к рукам, завернуть в плёнку и убрать в холодильник на 30 минут. Если тесто липнет, вводите еще муку 🍑 Начинка: • у меня было примерно 10 абрикосов (нарезать дольками) • 1 ст. ложка кукурузного крахмала • 2 ст. ложки сахара Я еще к начинке добавила творожную основу, у меня был творог 9% примерно 250 грамм, разбила в него 1 яйцо и перемешала, по желанию можно подсластить Смешать все ингредиенты начинки. 🧁 Сборка галеты: 1. Раскатать тесто в круг. 2. Выложить начинку в центр, оставляя края свободными. 3. Загнуть края внутрь, слегка защипывая. 4. Смазать края желтком и посыпать сахаром. 🔥 Выпекание: Выпекать в разогретой духовке при температуре 180–200°C около 20-25 минут, до золотистой корочки. 💡 Подача: Идеально - с шариком ванильного мороженого 🍨 или просто так, с чашкой чая.