Томленая говядина🥩 1,5кг говядины(мякоть) 150 гр воды 3 небольших луковицы 140 гр сливочного масла 1 ч.л. Сахара 0,5 ч.л. Соли 2/3 ч.л. Перца молотого 1ч.л Винного уксуса 3 зубчика чеснока Выливаем в глубокую кастрюлю воду, отправляем нарезанную кубиком 3х3см говядину, сверху выкладываем подушку из крупно-нарезанного лука, выкладываем сливочник масло, ставим на средний огонь под крышку. Тушим 1 час, можно иногда контролировать, чтобы вода не выпаривалась и мясо не подгорело. Я добавляю воду по мере выпаривания. Через час добавляем все специи, уксус, и выкладываем чеснок, немного перемешиваем, и под крышкой на маленьком огне тушим еще 1,5часа.