Тыквенный суп-пюре 🎃 Тыква(я беру сорт nut butter)-1небольшая Луковица-большая 1 большой спелый помидор 1 морковь 1 целая головка чеснока 1 корень батата или 2 картофелины 1 сладкий перец Тыкву разрезать пополам, отчистить от семечек, сбрызнуть оливковым маслом, уложить на противень срезом вниз, чистить ее не нужной все остальные овощи очистить, порезать на кубики и четвертинки, выложить на противень к тыкве, сбрызнуть оливковым маслом и посыпать прованскими травами. Запекать овощи в духовке 50-60 минут на 180 градусах до мягкости овощей. Как только овощи будут готовы-очистить тыкву от кожуры, добавить остальные овощи, измельчить до однородности блендером. Добавить в пюре 0,5-1л воды или бульона, подсолить, поставить на средний огонь, проварить 4-5минуты, по желанию добавить 150 гр сливок, и проварить еще 2 минуты. Подавать суп с тыквенным маслом, сливками и семечками, дополнив хрустящей чиабаттой