🧀🌍 Сегодня наш день! Международный День Сыра! Мы каждый день варим, солим, переворачиваем, ждём, пробуем, спорим о вкусах, радуемся удачным партиям и переживаем, если что-то пошло не так. Для нас сыр — это работа, увлечение, гордость и иногда — головная боль (когда выдержка идёт не по плану). Но всё равно любим. И в этот день хочется сказать спасибо: 🥛 Тем коровам из Новгородского района, чьё молоко попадает в наши котлы. Без вас ничего бы не было. 🧑‍🍳 Нашим сыроварам, которые приходят на варку даже в выходные, потому что молоко не ждёт удобного графика. 🔬 Лаборатории, которая проверяет каждую партию, чтобы в дело пошло только лучшее. 🧀 Нашим сырам — молодым и выдержанным, нежным и пряным, чемпионам и тем, кто ещё только созревает. И вам, кто нас выбирает. Покупает, пробует, приезжает на экскурсии, пишет отзывы, советует друзьям. Вы — главная причина, почему мы продолжаем. С праздником, коллеги по сырному цеху. С Днём сыра! 🧀✌🏻🍾 P.S. Праздник, конечно, международный. Но мы-то знаем, что лучший сыр делают здесь. В Новгородской области. Ну, вы поняли 😉 #великийновгород #сыроварняТимофеевъ