Бульон даши на грибах шиитаке Японская кухня сушеные шиитаке - 25 г вода - 500 мл. Грибы залить холодной водой, убрать в холодильник на несколько часов (в идеале – на ночь). Грибы отжать в воду в которой они настаивались. Грибы можно использовать для приготовления других блюд. Извлечь грибы из воды и отжать их, выжав из них влагу в ту же воду, в которой они вымачивались. Грибы восстановили свою текстуру, и их можно использовать для приготовления любых блюд. Настой процедить. Опубликовано в каналах Рецепты кота