Рубленые куриные котлетки с грибами Ингредиенты⤵️ 🔸Куриное филе — 500 г 🔸Шампиньоны — 200 г 🔸Лук репчатый — 1 шт. 🔸Яйцо — 1 шт. 🔸Мука — 3 ст.л. 🔸Сметана — 2 ст.л. 🔸Чеснок — 2 зубчика 🔸Укроп — 1 пучок 🔸Соль, перец — 1 щепотка 🔸Масло растительное — 30 г Приготовление🥘 1. Куриное филе мелко порубить ножом. 2. Грибы и лук мелко нарезать, обжарить на масле до испарения жидкости и лёгкой румяности. Остудить. 3. Укроп и чеснок измельчить. 4. В миске смешать рубленую курицу, обжаренные грибы с луком, яйцо, муку, сметану, чеснок, укроп, соль и перец. Тщательно вымесить. 5. Разогреть сковороду с маслом. Влажными руками сформировать небольшие котлетки, выложить на сковороду. 6. Обжаривать на среднем огне с двух сторон до золотистой корочки. При необходимости накрыть крышкой и потушить ещё 5 минут для полной готовности. 7. Подавать горячими с картофельным пюре, гречкой или овощным салатом. Рецепт дня #куриные_котлеты #филе #рубленные_котлеты #шампиньоны #грибы #ужин