Шпинатные блины Ингредиенты⤵️ 🔸Шпинат — 100 г 🔸Молоко — 500 мл 🔸Яйцо — 3 шт. 🔸Мука — 250 г 🔸Сливочное масло — 50 г 🔸Сахар — 1 ч.л. 🔸Соль — ½ ч.л. 🔸Растительное масло — 20 г Приготовление🥞 1. Шпинат промыть, обсушить. Если свежий — бланшировать в кипятке 1 минуту или просто измельчить блендером. Если замороженный — разморозить и отжать лишнюю жидкость. 2. Измельчить шпинат блендером с небольшим количеством молока до однородного зелёного пюре. 3. В миске взбить яйца с солью и сахаром. Добавить оставшееся молоко, шпинатное пюре, растопленное сливочное масло. Перемешать. 4. Постепенно всыпать муку, взбивая венчиком до однородности. Тесто должно быть жидким, без комочков. Дать постоять 15–20 минут. 5. Разогреть сковороду, смазать растительным маслом. Выпекать тонкие блинчики с двух сторон до золотистого цвета. 6. Подавать горячими со сметаной, красной рыбой, творогом или как основу для фарширования. Рецепт дня #шпинатные_блины #блинчики #выпечка