Простой рецепт пастромы из индейки ℹ️ С пастромой из индейки можно делать бутерброды на завтрак, подавать её с любыми овощами или гарниром, добавлять в салаты, пиццу или использовать в качестве закуски вместо колбасы. 🍴 на 5 порций ⏱ время приготовления (общ): 12 ч 👋 требуется ваше участие (акт): 10 мин 📜 Ингредиенты: 🔹Филе индейки - 500 г 🔹Соль - ½ ч.л 🔹Паприка копчёная - ⅔ ч.л 🔹Чеснок сушёный молотый - ½ ч.л 🔹Розмарин сухой - 3 щепотки 🔹Куркума - ½ ч.л 🔹Перец чёрный молотый - ⅓ ч.л 🔹Соевый соус - 4 ст.л 🔥 Приготовление: Филе индейки натрите со всех сторон солью и специями (паприкой, сухим чесноком, розмарином, куркумой и чёрным перцем). Добавьте соевый соус и также натрите им филе со всех сторон. Заверните кусок индейки в пергамент для выпечки, завяжите кулинарной нитью и уберите в холодильник минимум на 4 часа, а лучше — на ночь. Выложите индейку в форму для запекания прямо в пекарской бумаге и готовьте в заранее разогретой до 100 °С духовке 3 часа в режиме конвекции. Это режим важно использовать, чтобы пастрома получилась сочной, а не сухой. Если нет режима конвекции, то лучше уменьшить время до 2,5 часов. Остудите готовое мясо при комнатной температуре и храните в холодильнике, завернув в пекарскую бумагу или положив в контейнер. 📏 Польза: Это почти чистый белок с минимумом жира и добавок. Удобно держать в холодильнике и использовать вместо колбасы. Легко добирать белок без лишних калорий. 📊 КБЖУ на порцию: 115 ккал | белки - 21 г | жиры - 3 г | углеводы - 1 г ➡️ Попробуйте, оцените рецепт и расскажите в комментариях — понравился ли он вам! #индейка 🍦 Охудей | ПП Рецепты | ЗОЖ