Привет, дорогие подписчики! Сегодня я поделюсь с вами замечательным рецептом вегетарианской пиццы, которая подарит вам вкусный и полезный ужин! 🍕✨ Ингредиенты для теста: - Мука пшеничная – 250 г - Вода теплая – 150 мл - Дрожжи сухие – 7 г - Оливковое масло – 2 ст. ложки - Соль – 1 ч. ложка - Сахар – 1 ч. ложка Ингредиенты для начинки: - Соус томатный – 200 г - Моцарелла – 150 г - Сладкий перец – 1 шт. - Баклажан – 1 шт. - Кабачок – 1 шт. - Оливки без косточек – 50 г - Итальянские травы – по вкусу - Соль и перец – по вкусу Приготовление: 1. В небольшой миске смешайте теплую воду, сахар и дрожжи, оставьте на 10 минут, пока не появится пена. 🥣 2. В большой миске смешайте муку и соль. Затем добавьте оливковое масло и дрожжевую смесь. Замесите тесто до однородной консистенции. При необходимости добавьте немного муки. Месите тесто около 5-7 минут. 🥇 3. Поставьте тесто в теплое место на 1-1,5 часа, накрыв полотенцем, чтобы оно хорошо подошло. ⏰ 4. Пока тесто поднимается, подготовьте начинки. Нарежьте баклажан и кабачок полосками, сладкий перец – кубиками. Обжарьте их на сковороде с небольшим количеством оливкового масла до мягкости и золотистого цвета. Посолите и поперчите по вкусу. 🍳 5. Разогрейте духовку до 220°C. На противень положите пергамент и раскатайте тесто до желаемой толщины. Наtesto нанесите томатный соус, равномерно распределяя его. 🍅 6. Выложите сверху обжаренные овощи, оливки и натертый сыр моцарелла. Посыпьте итальянскими травами. 🌿 7. Выпекайте пиццу 15-20 минут до золотистой корочки. Затем дайте немного остыть и нарежьте! 🎉 БЖУ (на 1 порцию, примерно на 8 порций): - Белки: 10 г - Жиры: 8 г - Углеводы: 30 г - Калории: 280 ккал Приятного аппетита! Надеюсь, вам понравится эта пицца так же, как и мне! 😋🍽️ Больше тут