Постные щи из молодой капусты🍜 ИНГРЕДИЕНТЫ✒️ половина кочана ранней капусты 400 г грибов 1 большая луковица 2 средние морковки 4 средние картофелины 2 зубчика чеснока укроп для подачи оливковое масло постная сметана для подачи соль свежемолотый черный перец РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ✍️ Шаг 1 Очистите лук и нарежьте маленькими кубиками. Морковь натрите на крупной терке. Разогрейте масло в сковороде, добавьте лук и обжарьте до мягкости. Затем положите морковь и продолжайте жарить еще 5-7 мин. Шаг 2 Грибы нарежьте ломтиками, чеснок порубите. В кастрюле разогрейте оливковое масло, добавьте чеснок и жарьте 30 сек., затем положите грибы и жарьте до золотистого цвета, 10 мин.🧄 Шаг 3 Влейте в кастрюлю 1,5 л воды и доведите до кипения.🔥 Шаг 4 Очистите картофель и нарежьте средними кубиками. Добавьте в кастрюлю картофель и обжаренные овощи со сковороды, варите на медленном огне 10 мин. Шаг 5 Тонко нашинкуйте капусту и добавьте в щи. Оставьте щи на очень медленном огне и варите 10 мин. Капуста должна остаться слегка хрустящей и не потерять цвет.👍 Шаг 6 Мелко порубите укроп и добавьте в кастрюлю. Снимите с огня и оставьте под крышкой на 5 мин. Подавайте со сметаной.🍜 ДОМ ГУРМАНА 🍷 🤖 БОТ ГУРМАНА 🍝