Винегрет с тыквой🥗 ИНГРЕДИЕНТЫ✒️ картофель отварной – 400 г морковь отварная – 200 г свекла отварная – 200 г тыква (мякоть) – 160 г соленые или маринованные грибы – 100 г квашеная капуста – 100 г лук красный – 50 г замороженный зеленый горошек – 100 г горчица зерновая – 10 г растительное масло – 1 ст. л. сахар – 1 ст. л. соль – 1 ст. л. Для заправки: масло растительное нерафинированное – 40 мл горчица дижонская – 40 г уксус винный красный – 10 мл мед – 10 г сахар – 5 г соль – 3 г РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ✏️ Шаг 1 Вареные овощи очистите и нарежьте крупными ломтиками.🫵 Шаг 2 Тыкву нарежьте такими же ломтиками, как остальные овощи, обжарьте на растительном масле до мягкости.🎃 Шаг 3 💦Вскипятите 500 мл воды, добавив соль и сахар. Добавьте горошек и варите после повторного закипания 5 мин. Затем откиньте его в холодную воду, чтобы сохранить цвет. Шаг 4 Смешайте все ингредиенты для заправки до состояния эмульсии.✅ Шаг 5 Соедините в салатнике горошек и мелко нарезанный красный лук, заправьте и перемешайте. Добавьте остальные ингредиенты, перемешайте и подавайте.🥗 ДОМ ГУРМАНА 🍷 🤖 БОТ ГУРМАНА 🍝