Почему снова набрать сброшенный вес легче легкого? По статистике только 17% тех, кто похудел более чем на 10% от исходного веса, удалось поддерживать результат больше года. Многие сбрасывают вес только чтобы потом его набрать, и так снова и снова. Даже такие звезды, как Опра Уинфри, у которых есть деньги, чтобы нанять персонального повара и тренера, сталкиваются с этой проблемой. Изменение веса происходит вследствие дисбаланса между поступлением и расходом энергии. Это обычная реакция организма - входящей энергии нет, значит буду тратить запасы, а это в том числе и жир. А еще у нас есть гомеостаз и организм сопротивляется изменениям веса. Например, если вы ели 2000 ккал в день, и внезапно, сократили поступление до 1000 ккал, ваш вес будет снижаться, но в процессе вам будет голодно. По идее, чувство голода должно сподвигнуть вас есть больше, чтобы восстановить баланс. Однако в понятие энергетический баланс входят две составляющие. Не только поступление еды, но и расход энергии. Организм может сопротивляться недостатку энергии, не только усиливая чувство голода, но и уменьшая расход калорий. Сложность долгосрочного поддержания нового веса отчасти может быть связана с тем, что наше тело сокращает расход энергии до такой степени, что вновь набрать вес становится легче легкого. За счет чего сокращаются траты организма? Неужели сломался метаболизм? Да, действительно существует термогенез - способность превращать в тепло калории, поступившие с пищей. Он может быть повышенным, в этом случае избыток калорий не оседает на боках, а уходит на обогрев, или сниженным – когда организм адаптируется к недостатку калорий – определения ненаучные, но более менее отражающие суть дела. И вот эти способности меняются если мы эффективнее работаем со входящей энергией. Но на сколько серьезен вклад? Все зависит от количества скинутого, но я встречал цифры от 100 до 300 ккал. Вроде бы и немного, но для стройных девушек может выглядеть неприятно. Но есть второй момент, который делает еще больший вклад – лень! У животных снижение поступающей энергии провоцирует их активность и они начинают искать пищу. А люди нет. Еда человеку доступна постоянно и организм будет незаметно экономить энергию. Выражаться это будет в лени. Лень встать с дивана, день идти гулять, лучше гляну сериал… И вот тут может доходить на сниже. Рудольф Лейбель, исследователь проблем ожирения из Колумбийского университета в Нью-Йорке провел контролируемый эксперимент и выяснил, что метаболизм покоя похудевших участников немного ниже, чем у тех, кто никогда не боролся с лишним весом. Разница составила 72 – 139 ккал/день.А вот расход на физическую активность составил 366 – 383 ккал/день. Эта разница в расходе покоя и расходе на физическую активность привела к тому, что общая разница суточного расхода составила 428 – 514 ккал в день. На TEF (термический эффект пищи) снижение веса практически не повлияло. Друзья, почти 500 ккал в день профицита приводят при прочих равных к накоплению 7000 ккал за пару недель. Если перевести это в кг, то получим что-то около 2 кг в месяц. Ну а теперь, вспомни свое похудение и как вес возвращался. Ты увидишь, что вес набирался не за день, а примерно темпом 1-2 кг за месяц и за год приросло 8-10 кг. Все всегда одинаково у всех. Печальная новость в том что чем больше циклов похудел-набрал, то чем хуже будет ситуация. Но если знаешь с чем бороться, то все решаемо. При выходе из диеты нужен плавный переход к нормальной жизни, а не просто забить на выбор продуктов и подсчет калорий. Есть определенный процент похудевших навсегда и держащих этот вес без особых проблем. Кто-то это делает подсознательно внедрив новые привычки, а кого-то нужно к этим привычкам подвести постепенно. Если вы хотите не просто сбросить вес голодным измором, а плавно и с заботой привести свое тело в форму и удержать результат, то напишите мне @svvitaliy и мы обсудим задачу и приведем ваше тело к желаемому результату!