🥬 Вегетарианские голубцы Ингредиенты: • Белокочанная капуста • Морковь • Красная чечевица • Рис • Томатная паста • Сушёный базилик 🧑‍🍳 Приготовление 1. Предварительно замачиваем чечевицу на ночь, после отвариваем ее в соотношении 2 к 1 ( 1 — чечевица; 2 — вода). По необходимости подливайте воду. 2. Отдельно отвариваем рис так же, как и чечевицу. 3. Сырую морковь трем на мелкой терке. 4. Капусту шинкуем как можно тоньше, после заливаем кипятком для мягкости. 5. Отделяем чечевицу от воды (например, через марлю), после добавляем к чечевице морковь, капусту и рис. 6. Все перемешиваем и солим по вкусу. 7. Из получившейся массы лепим форму голубцов. 8. Для соуса можно использовать томатную пасту, добавив к ней воды, соль и сушеный базилик. Источник: https://t.me/julia_sibagatullina/843 ➜ Все рецепты здесь