🥬 Тушеная капуста с соевым мясом Ингредиенты (на 3 порции): • Капуста — 1 кг • Морковь — 2 небольших • Соевый гуляш/фарш — 1-1,5 стакана сухого (300мл) • Томатная паста — 60 гр • Паприка, мускатный орех, розмарин, чёрный перец, соль, соевый соус. 🧑‍🍳 Приготовление 1. Соевый фарш залить кипятком и дать набухнуть минут 15. Затем слить воду, можно даже его отжать. 2. На сковороду налить масло, обжарить паприку сладкую, копчëную — по 0,5 ст. л. и мускатный орех — 1/3 ч. л. Добавить фарш, обжаривать минут 10, затем добавить соевый соус и держать ещё минут 5. 3. Почистить морковку, натереть. Отдельно нашинковать капусту. 4. В казан налить масло, также обжариваем паприку 0,5 ст.л, розмарин — 1/3 ст. л., чёрный перец — 0,5 ч. л. Высыпаем морковку, обжариваем в специях 7 минут. Затем добавляем томатную пасту, и ещё 5 минут. 5. Добавляем в казан капусту, чуть-чуть всë обжариваем. Добавляем горячую воду и тушим до готовности (минут 30). В конце посолить — примерно 0,5 ст. л. 6. Когда капуста готова, смешиваем еë с соевым мясом. Источник: https://t.me/julia_sibagatullina/664 ➜ Все рецепты здесь