Рисовая каша на кокосовом молоке с хурмой Рецепт шеф-повара Александра Кучерова, 0.75 please, Красноярск рис круглозерный - 200 г кокосовое молоко - 150 мл вода - 150 мл кокосовое масло - 20 г сироп топинамбура - 25 мл хурма ромашка - 1 шт., средняя кешью - 1 ст.л. кокосовая стружка - ½ ч.л. морская соль Кешью выложить на застеленный пергаментом противень, подсушить 6 минут при 160°С, порубить в крошку. Залить рис смесью кокосового молока и воды, варить на небольшом огне, периодически помешивая, 20–25 минут. Добавить кокосовое масло и сироп топинамбура, посолить и перемешайть. Хурму очистить от кожуры и косточек, нарезать небольшими кубиками. Разложить кашу по тарелкам, сверху распределить хурму. Посыпать орехами и кокосовой стружкой. Опубликовано в каналах Рецепты кота