Сэндвич Монте Кристо Французская кухня Классический рецепт хлеб - 6 ломтиков сливочное масло - по вкусу ветчина (индейка, курица) - 2 ломтика майонез (горчица) - по вкусу и желанию сыр грюйер (швейцарский) - 4 ломтика яйцо С0 - 1 шт. молоко - 2 ст.л. соль - 1 щепотка На один сэндвич идут 3 ломтика хлеба Намазать маслом одну сторону одного ломтика, выложить на неё ветчину. Другой ломтик хлеба смазать с двух сторон маслом. Одну сторону смазать майонезом и положить ей на ветчину. Сверху положить 2 тонких ломтика сыра. Смазать третий ломтик с одной стороны маслом и положить ей на сыр. Слегка прижать и срезать у хлеба корочки. Разрезать сэндвич пополам по диагонали и скрепить зубочистками. Взбить яйцо с молоком и солью. Разогрейте сковороду на среднем огне. Добавить в сковороду  сливочное масло, так чтобы растопившись оно покрыло всё дно. Аккуратно окунуть половинки сэндвича в яичную смесь. Обжарить сэндвич со всех сторон, добавляя по мере необходимости на сковороду масло. Удалить зубочистки и немедленно подавать, пока блюдо еще горячее и хрустящее. Опубликовано в каналах Рецепты кота