Фаршированные кабачки (цукини) с мясом и сыром Рецепт шеф-повара Олега Ольхова, Кремлёвская кухня кабачок молодой - 2 шт. фарш говяжий (свиной, куриный, рыбный, грибной) - 400 г репчатый лук - 1 шт. помидор - 4 шт. сыр твëрдый - 200 г чеснок - 2 зубчика растительное масло - 50 мл укроп - 20 г соль, перец - по вкусу Кабачки разрезать вдоль на две половины, удалить семена, вынуть ложкой мякоть. Сыр натереть на крупной тëрке. Помидор нарезать средним кубиком. Укроп и чеснок мелко порубить. Лук нарезать мелким кубиком. Лук с фаршем обжарить на растительном масле до готовности. Добавить помидоры, чеснок, зелень, соль и перец, перемешать. Наполнить кабачки фаршем, посыпать сыром. Запекать 10-15 минут при 200°С до образования румяной корочки. Опубликовано в каналах Рецепты кота