Рис с тунцом и беконом Португальская кухня тунец консервированный в собственном соку - 200 г бекон - 50 г рис пропаренный - 125 г вода для варки риса - 350 мл помидор - 1 шт., средний паприка сладкая - 1 ч.л. репчатый лук - 2 шт., средних оливковое масло - 100 мл. тимьян - по вкусу соль - по вкусу С тунца слить жидкость, размять вилкой. С помидор снять кожицу, нарезать небольшими кусочками. Бекон нарезать полосками. Лук нарезать мелким кубиком. В кастрюле на медленном огне разогреть половину оливкового масла, обжарить половину лука, пока он не начнёт слегка подрумяниваться. Добавить рис, посолить, перемешать, готовить 1 минуту. Влить воду, довести до кипения на среднем огне. Убавить огонь до медленного, варить 10-12 минут. Отставить, держать в тепле. В отдельной сковороде на медленном огне разогреть остальное оливковое масло. Добавить остальной лук, помидоры, бекон, паприку. Готовить, периодически помешивая, пока помидоры не начнут размягчаться. Добавить тунец, перемешать, готовить, периодически помешивая, 3–4 минуты. Выключить огонь и добавить рис. Хорошо перемешать, приправить тимьяном. Опубликовано в каналах Рецепты кота