Вкусные рецепты

ТЁРТЫЙ ПИРОГ «ЦИТРУС» Ингредиенты: Тесто: ✅ Мука - 300 гр ✅ Разрыхлитель - 1 ч.л ✅ Соль - 1/2 ч.л ✅ Сахар - 50 гр ✅ Масло сливочное - 150 гр ✅ Сметана - 50 гр Начинка: ✅ Апельсин мякоть - 2 шт ✅ Лимон мякоть - 1 шт ✅ Цедра одного апельсина ✅ Цедра одного лимона ✅ Крахмал - 30 гр ✅ Сахар - 150 гр Приготовление: 1⃣ Муку, соль, разрыхлитель, сахар и холодное сливочное масло смешать в крошку 2⃣ Добавить сметану и замесить мягкое не липкое тесто. 1/3 убрать в морозилку, а остальное распределить по фо...

МЯСО ПО-БЕЛОРУССКИ ⠀ Ингредиенты: ✅ Картофель - 5-6 шт ✅ Помидоры - 5 шт ✅ Лук репчатый - 3 шт ✅ Свинина или курица - 800 гр ✅ Сыр твёрдый - 100 гр ✅ Сметана - 300 гр ✅ Чеснок - 3-4 зубчика ✅ Укроп - 1/2 пучка ✅ Соль, перец (по вкусу) ⠀ Приготовление: 1⃣ Картофель очищаем, натираем на крупной тёрке, присаливаем и отжимаем. 2⃣ Готовим заливку: соединяем сметану, измельчённый чеснок, укроп, приправляем специями и перемешиваем. 3⃣ Большой противень застилаем пергаментом и выкладываем слоями: картоф...

САЛАТ «АЦЕЦИЛИ» Ингредиенты: ✅ Баклажаны - 3 шт ✅ Грецкие орехи - 50 гр ✅ Острый перец - 10 гр ✅ Лук - 1 шт ✅ Чеснок - 3 зуб ✅ Черный перец - 0,5 ч.л ✅ Хмели-сунели - 0,5 ч.л ✅ Кориандр - 0,5 ч.л ✅ Кинза - 15 гр ✅ Яблочный уксус - 3 ст.л ✅ Вода - 3-4 ст.л Приготовление: 1⃣ Солим баклажаны и оставляем минут на 15 2⃣ Затем промываем их и обжариваем с 2-х сторон 3⃣ Для заправки пробиваем всё хорошенько в блендере 4⃣ Баклажаны рвем на волокна и заправляем. Приятного аппетита! Вкусные рецепты

БЕЛОРУССКИЕ КОЛДУНЫ Ингредиенты: ✅ Картофель - 1 кг ✅ Грудинка или фарш - 500 гр ✅ Чёрный молотый перец (по вкусу) ✅ Лук - 2-3 шт ✅ Растител. масло - 50 мл Приготовление: 1⃣ Нарезаем грудинку мелким кубиком, добавляем лук, соль и чёрный молотый перец. 2⃣ Картофель и лук натираем на мелкой тёрке (лук добавляется чтобы картофель не потемнел) отжимаем лишнюю влагу. 3⃣ Формируем лепешку из картофеля в руке, кладём начинку, накрываем и формируем котлетки. 4⃣ Обжариваем со всех сторон под крышкой до з...

ГРЕЧКА ПО-КУПЕЧЕСКИ Ингредиенты: ✅ Гречка – 400 гр ✅ Куриное филе – 400 гр ✅ Лук – 1 шт ✅ Морковь – 1 шт ✅ Томатная паста – 30 гр ✅ Петрушка ✅ Специи, соль (по вкусу) Приготовление: 1⃣ Обжарьте гречу на сухой сковороде несколько минут, отложите в сторонку. 2⃣ Обжарьте нарезанные кубиком лук и морковь. Куриное филе нарежьте небольшими кубиками, И добавьте к овощам. 3⃣ Когда курица немного протушится, добавьте томатную пасту, специи, соль и сахар, хорошо перемешайте. 4⃣ Добавьте гречку и залейте в...

МОРКОВЬ ПО-КОРЕЙСКИЙ Ингредиенты: ✅ Морковь - 500 гр ✅ Соль - 1 ч.л ✅ Сахар - 1 ч.л ✅ Кориандр - 2 ч.л ✅ Перец красный острый (по вкусу) ✅ Чеснок - 3 зуб ✅ Уксус - 25 мл ✅ Растител. масло - 50 мл Приготовление: 1⃣ Натрите морковь на терке для моркови по-корейски. Добавьте к морковке соль, сахар и уксус. 2⃣ Пропустите чеснок через пресс. Влейте горячее растительное масло на специи, перемешать и вылить в морковь. 3⃣ Оставить мариноваться в холодильнике на ночь. Приятного аппетита! Вкусные рецепты

ТОРТ НА СКОВОРОДЕ Ингредиенты: Тесто: ✅ Кефир - 200 мл ✅ Сода - 0,5 ч.л ✅ Сахар - 130-150 гр ✅ Мука - 3 ст Крем: ✅ Сметана - 500 гр ✅ Ванильный сахар (по вкусу) ✅ Сахар - 100 гр Приготовление: 1⃣ Загасить в кефире соду, добавить сахар, перемешать, просеять муку и замесить мягкое тесто. Тесто делим на 8 равных частей. Присыпать место раскатки мукой, раскатать каждую часть и вырезаем круг диаметром вашей сковороды. 2⃣ Сковороду хорошо нагреть и жарим коржи с двух сторон на среднем или маленьком ог...

ЛЮЛЯ-КЕБАП Ингредиенты: ✅ Фарш говядины - 500 гр ✅ Лук - 1 шт ✅ Яйцо - 1 шт ✅ Паприка, кориандр,черный перец ✅ Соль (по вкусу) ✅ Мука - 100 гр Приготовление: 1⃣ Все перечисленные ингредиенты смешать и хорошо отбить, чтобы при обжаривании люля не разваливается. 2⃣ При формировании люля руки желательно смачивать водой. 3⃣ Обжарить люля в хорошо разогретом масле по 3 минуты с каждой стороны. 4⃣ Далее готовые люля выкладываем на сковородку ,заливаем горячей водой 200 мл, и тушим 7-10 минут под закры...

ХЛЕБ В РУКАВЕ Ингредиенты: ✅ Вода тёплая - 500 мл ✅ Сухие дрожжи - 10 гр ✅ Масло растител. - 3 ст.л ✅ Соль - 1 ч.л ✅ Сахар - 1 ст.л ✅ Мука - 700-800 гр Приготовление: 1⃣ Смешать воду, дрожжи, масло, соль, сахар. 2⃣ Постепенно добавить муку, вымесить 10 минут. Оставить под полотенцем на 1 час. 3⃣ Сформировать батон, сделать надрезы. Поместить в рукав, оставить на 20-30 минут. 4⃣ Выпекать при 180°C 50 мин. Приятного аппетита! Вкусные рецепты

СЫРНИКИ В СМЕТАНЕ Ингредиенты: Сырники: ✅ Творог - 400 гр ✅ Яичный желток - 1 шт ✅ Мука - 4 ст.л ✅ Сахар - 2 ст.л ✅ Соль - щепотка ✅ Ванильный сахар (по вкусу) ✅ Растител. масло (для жарки) Сметанная заливка: ✅ Сметана (20%) - 300 гр ✅ Яйцо - 1 шт ✅ Сахар - 60 гр ✅ Ванильный сахар (по вкусу) ✅ Ягоды (по желанию) Приготовление: 1⃣ Все ингредиенты для сырников смешать, скатать в шарики, немного обвалять в муке. Сформировать сырники и обжарить на масле с двух сторон до золотистой корочки. 2⃣ Для за...