ТЁРТЫЙ ПИРОГ «ЦИТРУС» Ингредиенты: Тесто: ✅ Мука - 300 гр ✅ Разрыхлитель - 1 ч.л ✅ Соль - 1/2 ч.л ✅ Сахар - 50 гр ✅ Масло сливочное - 150 гр ✅ Сметана - 50 гр Начинка: ✅ Апельсин мякоть - 2 шт ✅ Лимон мякоть - 1 шт ✅ Цедра одного апельсина ✅ Цедра одного лимона ✅ Крахмал - 30 гр ✅ Сахар - 150 гр Приготовление: 1⃣ Муку, соль, разрыхлитель, сахар и холодное сливочное масло смешать в крошку 2⃣ Добавить сметану и замесить мягкое не липкое тесто. 1/3 убрать в морозилку, а остальное распределить по форме 3⃣ Снять цедру фруктов, очистить их. Не должна попасть белая горькая часть. Все измельчить блендером 4⃣ Всыпать к пюре сахар и крахмал, размешать и поставить на огонь. Уварить до загущение и полного растворения сахара 5⃣ Выложить начинку, натереть сверху подмороженное тесто и выпекать при 180° 35-40 минут. Приятного аппетита! Вкусные рецепты