ВКУСОВ ЛАБ

🌿Мятный перец вместо жвачки - и такое бывает! Сегодня наш телепорт вкусов перенесет вас на остров Ява, что в Индийском океане – встречайте перец кубеба! 🌶 ✨Заряд ментоловой свежести: Обладает тёплым мятным вкусом с нотками эвкалипта. Он придает неповторимый финишный вкус блюдам и напиткам. А если разжевать 1-3 горошину в чистом виде, то свежесть дыхания как после жвачки вам обеспечена. Острота перца глубокая, но не жгучая! ✨Искушенный и требовательный: Для этого перца важны климатические услов...

НОВИНКА: СМЕСЬ ПРЯНОСТЕЙ ДЛЯ ПАСХАЛЬНОЙ ВЫПЕЧКИ! 🪄 В преддверии Светлой Пасхи мы создали волшебный ингредиент, без которого не обойдется ни один кулич и панеттоне. 💛 Представьте: вы добавляете щепотку смеси и происходит трансформация. Тесто раскрывается по-новому, приобретая тёплый аромат специй. Смесь для пасхальной выпечки ВКУСОВ ЛАБ это: 🌿 100% натуральный состав без искусственных добавок 🍊 Насыщенный цитрусово-пряный аромат ☕️ Универсальное применение – смесь подходит для напитков и выпе...

Ещё больше рецептов с финала чемпионата MBS* MIXOLOGY CUP! 🍸 Сегодня мы приоткроем завесу над напитком-загадкой. Delta T. – не просто коктейль, а загадочная игра с восприятием: внешне он напоминает IPA, но вкус уведет вас в совершенно иную реальность. Встречайте рецепт от Егора Запивалова из Barista Buro 🪄 🪐Три мира в одном бокале Тепло кофейного милкпанча – как объятие в прохладный вечер. Фруктовая свежесть граната – сочный акцент, с которого начинается превращение. Пряная нота андалимана – ...

Хотите готовить как профи? 👨‍🍳👩‍🍳 Подсказываем, где это можно научиться делать вместе с нашими пряностями! ✨ Каждый месяц в кулинарной школе СВЧ проходят курсы и мастер-классы с использований пряностей ВКУСОВ ЛАБ. 🍋‍🟩 Ходят слухи, что есть ингредиент, который ценят шефы по всему миру – цедра каффир-лайма. 🍜 Она идеально дополняет блюда азиатской кухни, карри, супы, десерты и коктейли. Ее используют, чтобы добавить экзотические ноты и свежесть даже в привычные рецепты. Еще больше о примене...

💞Любовь – это не событие, а состояние. Отличный повод для того, чтобы стать главным героем вечера и создать собственную сказку. Делимся ритуалами для идеального 14 февраля наедине с собой: ✨ Приглушите свет, зажгите благовония или свечи 🎼 Подберите музыку, которая резонирует с вашим настроением 🧉 Приготовьте вкусный напиток (например, согревающий какао). Добавьте любимые специи ВКУСОВ ЛАБ ✍🏻 Расслабьтесь и напишите себе письмо в будущее. Все обязательно сбудется Для тех, кто не определился с...

Открываем дорогу весне! Во многих странах мира конец зимы отмечают с радостью, размахом и воодушевлением. Давайте посмотрим, как разные народы прощаются с холодами? 🇷🇺 Россия: Масленица – блины как символ солнца Наша традиционная встреча весны длится целую неделю: гулянья, катания с горок, а в финале – сжигание чучела. Круглые и золотистые блины напоминают о солнце, которое становится всё теплее. 🇮🇳 Индия: Холи – фестиваль красок Холи знаменует приход весны: люди осыпают друг друга цветными ...

🍸 Финал чемпионата MBS* MIXOLOGY CUP прошел, а рецепты остались в самом сердце! Представьте элексир, в котором теплота рома встречается с глубиной кофе и нежностью ванильного крема. Этот напиток объединяет сразу три стихии – огонь, землю и воздух. Встречайте: «Ванильный Фарисей» от Якова Смирнова из «Кофемании». Что внутри? Основа: глубокий, бархатистый кофе с нотами тропиков и лёгким шлейфом рома – будто шёпот дальних странствий. Вершина: прохладный сливочный крем с ароматом ванили и оттенками...

По результатам опроса, этой зимой ваши сердца покорил перец андалиман. Сегодня мы раскроем некоторые тайны этой экзотической специи, которую мы импортируем с острова Суматра 🌶✨ Это азиатская алхимия, где: - Цитрусовая свежесть лайма и лемонграсса в аромате и вкусе переносят в гастрономическое путешествие по дальним странам 🍋 - Эффект легкого онемения в послевкусии усиливает восприимчивость рецепторов, а не обжигает 🪄 Перец «под прикрытием»: - Его часто называют «индонезийским лимонным перцем»...

🍯 Карамель без лактозы и сахара Великий пост – время баланса и гастрономических экспериментов. Сегодня делимся рецептом карамели от Светланы Шубиной с нежным сочетанием сливочной сладости и ванильным акцентом. Идеально в качестве топпинга к любимым блюдам и как начинка для десертов! 🍭 Ингредиенты (на 1 баночку, объемом 200 мл): Сливки кокосовые 22%: 110 г Сироп цикория: 50 г Соль морская: 1 г Масло кокосовое без запаха: 40 г Изомальт Zero Shop: 50 г Подсластитель Zero Light: 2 г Ваниль (стручо...