🎂 Торты с Любовью 🤍 Рецепты десертов

🍮 Творожная Пасха «Рафаэлло» Ингредиенты: Творог 9% — 400 гр Белый шоколад — 160 гр Масло сливочное — 100 гр Кокосовая стружка — 70 гр Сметана — 50 гр Сгущеное молоко -100 гр Миндаль — 50 гр Заливаем миндаль кипятком, ждем 5 минут и очищаем. Обжариваем его на сухой сковороде. Кокосовую стружку также обжариваем до золотистого цвета. Белый шоколад растапливаем в микроволновке. Творог, сгущённое молоко, сметану и мягкое сливочное масло растираем блендером. Добавляем остывший шоколад, снова проходи...

🤎 ОРЕХОВО-КОФЕЙНЫЙ БИСКВИТ рецепт 👇 Ингредиенты (d14 см 4 коржа) ▪️яйца с1 -4 шт ▪️сахар-120 гр ▪️мука-120 гр ▪️орехи (грецкие/фундук)-80 гр ▪️масло растительное-30 гр ▪️кофе растворимый-1 ч.ложка ▪️разрыхлитель-8 гр Приготовление: 1. Яйца с сахаром взбить на максимальной скорости миксера в течение 10-12 минут 2. Орехи измельчить в блендере 3. Соединить сухие ингредиенты (муку с разрыхлителем и кофе) 4. Ко взбитой яичной массе добавляем в два этапа сухие ингредиенты и растительное масло, перем...

🐣 Пирожное «Картошка» в виде яйца на Пасху Для бисквита: 2 яйца С0 сахар 120 гр 125 гр муки 25 гр какао 2 гр соды 3 гр разрыхлителя Щепотка соли 150 гр теплого молока 35 гр растительного масла без запаха Смешать муку, какао, соду и разрыхлитель, просеять. Взбить яйца с солью, постепенно добавляя сахар. ОЧЕНЬ ВАЖНО взбить яйца в крепкую белую массу. Затем во взбитые яйца добавить теплое молоко и растительное масло, все немного перемешать на самой низкой скорости миксера. Затем добавить в 2-3 эта...

🍥 Маковый рулет На две большие формы 37х7х11 Ингредиенты Тесто (на 2 больших рулета) • Пшеничная мука — 600 г (≈ 4 стакана) • Молоко (24 °C) — 270 г • Прессованные дрожжи — 15 г или сухие — 5 г • Соль — 4 г (½ ч. л.) • Сахар — 60 г (≈ 3 ст. л.) • Масло растительное — 20 г • Масло сливочное мягкое — 50 г • Яйца — 2 средних Маковая начинка (выход ≈ 2–2,1 кг) • Мак сухой, измельчённый — 1000 г • Молоко — 1500 мл • Миндаль молотый — 200г • Грецкие орехи рубленые — 200г Орехи можно заменить на цукат...

✨ МОЧИ МОРОЖЕНОЕ — японский десерт с нежнейшим рисовым тестом и сливочной начинкой 🤍🍡 ⠀ Ингредиенты для теста: • Клейкая рисовая мука — 100 г • Кукурузный крахмал — 30 г • Сахар — 20 г • Молоко — 170 г • Сливочное масло — 30 г ⠀ Для начинки: • Сливки (33%) — 300 г • Сгущённое молоко — 110 г • Печенье орео — 6 шт ⠀ Как приготовить начинку: 1. Взбейте сливки до лёгкой пены — около 1–2 минут. 2. Добавьте сгущённое молоко и взбивайте до устойчивых пиков. 3. Всыпьте измельчённые орео, аккуратно пер...

🧁 Пасхальный кекс 🌿 Сегодня хотим поделиться с Вами рецептом простого, но очень вкусного и нежного пасхального кекса с апельсиновыми нотками и ореховым вкусом.. это что-то невероятное, обязательно сохраните и приготовьте на Пасху. Нам потребуется: масло сливочное размягченное 120 грамм Сахар 150 грамм яйцо 2 шт. (Комнатной температуры) мука 200-210 грамм молоко 120 мл (комнатной температуры) цедра 1 апельсина сок 1/2 апельсина разрыхлитель 10 грамм (пакетик) соль щепотка ванилин по вкусу (если...

🧁 САМЫЙ ВКУСНЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ КУЛИЧ Ингредиенты Молоко — 0,5 Литра Мука — 2 Стакана Дрожжи свежие — 50 Грамм Сахар — 1 Ст. ложка Масло сливочное — 200 Грамм Масло растительное — 1 Ст. ложка Сахар — 2 Стакана (260 грамм) Яйца — 4 Штуки Шоколад — 200 Грамм Ваниль — 1 Щепотка Миндальные хлопья — 40 Грамм Апельсин — 1 Штука Мука — 1300 Грамм (вместе с опарой) Изюм — 1 Стакан Приготовление: В теплое молоко отправьте ложку сахара и дрожжи. Растворите их в молоке, затем из общей нормы добавьте около 2 ст...

🍫 Шоколадный пломбир Молочный шоколад 33,6% — 180 гр Сливки 33-35% горячие -100 гр Сливочное масло 82,5% — 36 гр Сливки холодные 33-35% — 80 гр Ванильная паста — 1/2 чайной ложки ( тут по вкусу, кому как) Метод приготовления 👇 Шоколад насыпать в мерный стакан, залить горячими сливками с ванилью, пробить блендером. При температуре ганаша 40’С добавить сливочное масло, пробить, влить холодные сливки, еще раз пробить до полного объединения, перелить в емкость, в которой будете взбивать и накрыть ...

🍮 Миндально-брусничный торт ❤️ Коржи (4 шт d-16см): -200 г белка (от 5-6 яиц) -190 г миндальной муки -120 г сахара -щепотка соли -ваниль Взбить белки с солью, ванильной пастой и сахаром в пышную меренгу (около 10 мин). Добавить миндальную муку и перемешать. Переложить тесто в кондитерский мешок, распределить по форме 16 см Выпекать при 170 градусах 20-25 мин, режим верх-низ Ганаш: -250 мл сливок 33% -200 г белого шоколада -60 г сгущенки -3 г желатин + 30 мл воды Желатин замочить в воде. В стака...

🍫 Картошка «Дубайский шоколад» (9 шт) 3 яйца (1с) 90 г сахара щепотка соли 65 г муки 25 г какао 150 г сливочного сыра 50 г сгущенного молока 80 г фисташковой пасты 10 г кунжутной пасты (можно заменить на фисташковую) 50 г обжаренного кадаифи Для шоколадной глазури (для покрытия 15 пирожных) 200 г молочного шоколада 50 г масла без запаха ❤️ Приятного аппетита! Готовьте с любовью! 🎂Cakes4Love🤍Поделись, подпишись!