🧁 САМЫЙ ВКУСНЫЙ ШОКОЛАДНЫЙ КУЛИЧ Ингредиенты Молоко — 0,5 Литра Мука — 2 Стакана Дрожжи свежие — 50 Грамм Сахар — 1 Ст. ложка Масло сливочное — 200 Грамм Масло растительное — 1 Ст. ложка Сахар — 2 Стакана (260 грамм) Яйца — 4 Штуки Шоколад — 200 Грамм Ваниль — 1 Щепотка Миндальные хлопья — 40 Грамм Апельсин — 1 Штука Мука — 1300 Грамм (вместе с опарой) Изюм — 1 Стакан Приготовление: В теплое молоко отправьте ложку сахара и дрожжи. Растворите их в молоке, затем из общей нормы добавьте около 2 стаканов муки. Тесто должно быть как на оладьи. Отправьте опару на расстойку (в мультиварке 30-40 минут при температуре 35-40 градусов). Взбейте 4 яйца миксером в пышную пену. Затем добавьте сахар, ваниль и взбивайте до их растворения. Изюм заранее запарьте горячей водой. Слейте воду, подсушите и отправьте в опару, которая уже поднялась. Туда же добавьте растопленное в микроволновке сливочное масло, цедру апельсина и выдавленный апельсиновый сок. Затем в опару отправьте миндальные хлопья и взбитые яйца. Хорошо перемешайте. Добавьте оставшуюся муку и вымесите тесто. Если необходимо, добавьте еще муки. Затем полейте тесто растительным или оливковым маслом и снова перемешайте. Тесто получается тягучее, липкое. Поломайте шоколадную плитку, добавьте кусочек сливочного масла и растопите его в микроволновке. Затем отправьте в тесто и перемешайте. Переложите всё в большую кастрюлю и поставьте на расстойку на час. Формы для выпечки застелите пергаментом и выложите в них тесто на половину объема. Поставьте формы в духовку и включите ее на 50 градусов, чтобы тесто снова поднялось. Выпекайте куличи при температуре 160-180 градусов полчаса. Проверяйте готовность деревянной шпажкой. Пергамент не снимайте, пока готовые куличи не постоят 5-6 часов Украсить по вашему желанию. ❤️ Приятного аппетита! Готовьте с любовью! 🎂Cakes4Love🤍Поделись, подпишись!