Травушка Муравушка👩🏼‍🍳

Кулинарный (добровольный☝🏼) раб на кухне у сестры Делала вафли. И несу собственно рецепт сырных вафель ИНГРЕДИЕНТЫ Мука пшеничная 170 г Молоко 170 г Масло сливочное 100 г Яйцо 2 шт Сыр 100 г Ветчина 60 г Розмарин 5 г Соль Рызрыхлитель 4 г 🧀 размягченное сливочное масло взбить до кремообразного состояния. Добавить яйца, соль и хорошо перемешать 🧀 добавить в смесь муку и разрыхлитель, перемешать лопаткой 🧀 влить молоко и перемешать до однородной массы 🧀 сыр натереть на мелкой терке, ветчину н...

MANTAmaker😎

О первых кулинарных неудачах в этом году: вчера не удались шпинатные булочки на пару🫠 Есть у нас на работе чудесный рецепт паровых булочек со шпинатом У них весёлый цвет и для понятия "паровые" — они очень даже вкусные. И относительно хлеба готовятся быстрее. Казалось бы, бери и делай... Что я натворила с этим рецептом = мои ошибки: ⛔️ добавила на 50% больше шпината (соответственно больше воды в тесте) ⛔️ лениво замесила тесто руками, а не миксером ⛔️ понадеялась, что моя японская рисоварка спр...

Джем, который пахнет Новым годом очень сильно🍊 Закрутила апельсинового джема в подарок друзьям. В составе 2 секретных ингредиента. Один для объема и рыжего цвета, другой для усиления ароматики🤌🏼 📌РЕЦЕПТ В КОММЕНТАХ📌 И кстати, для джема используются целые апельсины, с кожурой и всем добром. Так что, возможно, там сохранились какие-то витамины😁 И ещё посыл: коллекционные мини-банки наконец-то пригодились не только для специй. Не зря! Не зря они занимали полку в шкафу целый год☝🏼 сегодня впе...

Пирожное «Картошка» из печенья — самый простой вариант в этом рецепте мне понравилась пластичность "теста", плотность пирожного, понятный вкус и умеренная сладость ИНГРЕДИЕНТЫ на 12 шт по 70 г Печенье песочное 500 г Молоко 150 г Масло сливочное 100 г Сахар 100 г Какао алкализованный 20-30 г *количеством какао регулируйте степень шоколадности • молоко, масло и сахар прогреть до растворения сахара, постоянно помешивая. Снять с нагрева и оставить остужаться • печенье смолоть в блендере до мелкой кр...

Тазик зумерского Оливье (который мы приготовили вчера с моей подружкой) #рецептТМ Морковь вареная 2 шт Яйцо вареное 3 шт Огурец длинный 1 шт Горошек зелёный с/м 150 г Креветки неочищенные 400 г Яблоко зелёное – опционально 🩷 Креветки почистить и обжарить на масле с чесноком 1-2 минуты. Затем нарезать кусочками, размером с горошек 💚Замороженный горошек залить кипятком на 3 минуты. Потом откинуть на сито и остудить 🧡Морковь, огурец, яйцо и яблоко* нарезать кубиками по 0,5 см 🤍 Для заправки сме...

Случился торт с большой любовью♥️ В нем нет пафоса и перфекционизма. В нем около килограмма любви, сделанных в сжатые сроки между работой и работой А вот крем очень рекомендую, его делала НЕ на глаз: #рецептТМ • Вареное сгущённое молоко – 200 г • Сахар – 40 г • Творожный сыр – 350 г • Сливки 33% – 200 г Сгущёнку, сахар и сыр перетереть между собой, чтобы крупинки сахара растворились. Добавить холодные сливки и взбить на высоких оборотах миксера до устойчивых пиков♠️ 🧁Кремушек устойчивый, подойд...

Гореть в аду всем хлебам на соде и разрыхлителе👿 Потешилась надеждой, что у меня получится что-то съедобное. В очередной раз, когда решилась поэкспериментировать с чужим рецептом гречневового хлеба. Подумала, а вдруг сработает (плохо подумала, забыв все свои эксперименты семилетней давности) Ну и получила то, что на фото. Иронично то, что он действительно похож на кирипич😁 Перед выпечкой непреднамеренно сделала в нем дыры – оказалось они суть рецепта. ВЫВОД: можно поиздеваться над традиционным...

С теплом на душе сегодня занималась сборкой торта. Не делала этого очень давно. Кажется, уже на генном уровне все кондитерские навыки отпечатались🧬 Движения рук по-прежнему чёткие, но деликтаные. А отсаживание кремовых "пупочек" всё так же умиротворяет и замедляет🧘🏼‍♀️ Завтра эту прелесть буду засыпать блестючками✨

День начался с пицца-заготовок. Кажется, самое время для пиццы, когда все выходные проходят дома🏠уютно что ли... вы бы знали, как сложно одновременно взять в кадр противень с тестом, зимние носочки со снигирями и отражение гирлянды на плитке😮‍💨а тесто тем временем уже начало распухать на дрожжах