Пока варила гречу

Сегодня у нас очень простой завтрак, тут даже готовить практически ничего не нужно - только сварить яйца и стручки. Яйца я варю 5 минут после закипания и затем сразу остужаю в ледяной воде. А стручки закидываю в подсоленную кипящую воду минут на 5. Вот и получается быстрый, но симпатичный завтрак: колбаса из индейки, козий сыр, стручки, яйца и огурец. У меня не было хлеба, поэтому тут у нас хлебец с семечками 🌱

🥦Цветная капуста в яичке, авокадо, свекла и бекон Цветную капусту я отварила минут 5-10 в подсоленной воде, а потом уже закинула на сковородку со сливочным маслом. Затем взбила 4 яйца вилкой и добавила к капусте, тушила, пока яйца не схватятся, они не должны жариться! К капусте добавила запеченную заранее свеклу, авокадо и бекон🥑

Недавно в инстаграме поделилась, почему меня тут теперь стало меньше. Если честно, мне совсем не хочется выпадать из канала, поэтому по возможности я буду тут появляться и делиться рецептами, а теперь и историями и заметками из японской кафешки, где я работаю. Сегодня будет первая такая заметка – про знакомство с кафешкой. Для контекста – я уже полгода живу в Португалии, в Порту, а до этого была Малайзия, где я не могла работать. Началось всё с того, что в конце октября я пыталась найти работу и...

Идеи для незатейливых завтраков: 🫛вареные яички, свежие овощи, авокадо, стручки гороха, слегка тушеные на сковородке, бутерброд с колбасой 🐟намазка из консервированного тунца, вареных яиц, мазика и зелени, свежие овощи, брокколи (минут 5 в кипятке), хлеб и запеченная свекла 🥚вареные яйца, печень трески, хлеб, броколли, домашняя квашеная капуста 🦃скрембл, сосиска из индейки, все та же квашеная капуста и брокколи, авокадо

Сегодня на завтрак была любимая тыквенная каша по маминому рецепту, которую я дополнила вареным яйцом, зелеными стручками и домашней квашеной редиской 🫜 Кстати, такую красивую розовую редиску очень легко приготовить: достаточно засыпать нарезанную слайсами редиску солью (на 100 г редиски понадобится около 2-3 г соли, это чуть меньше половины чайной ложки), оставить её так, пока она дает сок, в затем положить под пресс дня на 4-5. Важно, чтобы вся редиска была под водой, но при этом она не должн...