Столик у окна

Таиланд: Паттайя. Национальный алкогольный напиток В тайском королевстве есть свой национальный напиток, он знаком многим туристам, которые были там хотя бы один раз. Потому что продается он будто абсолютно везде. Конечно же, это ром Sang Som. Его история начинается с 1977 года, приписывают его рецептуру купажисту Чула Канчаналак. Выкупив небольшое производство с партнёрами, они наладили свой бизнес, что, мягко сказать, трудно не заметить по Таиланду. Поскольку Таиланд занимает лидирующие позици...

LETH на набережной Фонтанки 82 (г. Петербург) Мы уже рассказывали вам про ресторан ЭХО, в котором шеф Денис Назаров показывает, что еду можно воспринимать не только на вкус. LETH еще один проект с сенсорной кухней, где подача и внешний вид блюда играют решающую роль. Что по кухне? Все блюда выглядят «Вау», начиная с паштета на дереве и севиче с картофельными лицами, заканчивая десертами причудливых форм. Однако на вкус, не все так однозначно. Черный демиглясс в стейке имеет склизкую текстуру в с...

Недавно попробовал вот эту штуку в самокате. Остался в полном восторге! Куча мяса, без всяких там хрящиков + бульон в каждой КРУПНОЙ пельмешке. Стоимость радует, вкус- мое почтение. Если не решались заказать, то настоятельно рекомендую. С похмелья должно залететь, как дочка в школу.

Бронь держится 15 минут. Базовое правило для любого заведения. Недавно у нас забронировали стол на 18:00, за 10 минут сказали, что задерживаются и приедут на полчаса позже. Потом еще , и еще. Я, в целом, отношусь спокойно к таким ситуациям, если гость сообщил заранее и посадка в ресторане позволяет придержать стол для вежливых людей, то ок. В итоге прошло 3 часа и за это время, естественно, их стол у окна, превратился в небольшой стол в углу, о чем мы сообщили на их шестое «Задерживаемся.» Гости...

Таиланд: Паттайя, национальное блюдо Приезжая в Тай, рекомендуется обязательно попробовать все базовые блюда этой прекрасной страны. Остановимся на Пад-Тай, классика любого рынка и заведения. Кто-то говорит что это блюдо из Китая, кто-то считает что из Таиланда. Его готовят из рисовой лапши или вермишели, обжаренные яйца, рыбный соус, креветки, лук, перец, перец чили, сыр тофу и в зависимости от места заказа могут что-то еще бахнуть в тарелку. Я ел Пад-Тай в Санкт-Петербурге и пробовал его в Таи...

Таиланд: Паттайя Почти две недели я провёл в Юго-Восточной Азии, а именно в Таиланде, в городе Паттайя. Как человек, тесно связанный с общепитом, мне было очень интересно понаблюдать за особенностями местной кухни: как и из чего готовят еду, как её хранят и как продают. Я с радостью поделюсь своими впечатлениями, благо мне удалось увидеть немало интересного. «Макашницы» Первое, о чём бы я хотел рассказать, это о «макашницах» — передвижных уличных кухнях с коротким меню. Они очень популярны у мес...

Таиланд: Бангкок В один из дней нашего отпуска мы отправились в столицу Таиланда — Бангкок. Этот город не оставит равнодушными тех, кто был здесь, а тем, кто не был, стоит обратить внимание на советы тревел блогеров, чтобы лучше познакомиться с ним. Сегодня я хочу рассказать о нашем обеде в одном из заведений этого города. В Бангкоке, как и во многих крупных городах, есть две основные проблемы: загазованность и пробки. Одно вытекает из другого. Поскольку мы были почти в центре, на улице никто не...