Таиланд: Паттайя, национальное блюдо Приезжая в Тай, рекомендуется обязательно попробовать все базовые блюда этой прекрасной страны. Остановимся на Пад-Тай, классика любого рынка и заведения. Кто-то говорит что это блюдо из Китая, кто-то считает что из Таиланда. Его готовят из рисовой лапши или вермишели, обжаренные яйца, рыбный соус, креветки, лук, перец, перец чили, сыр тофу и в зависимости от места заказа могут что-то еще бахнуть в тарелку. Я ел Пад-Тай в Санкт-Петербурге и пробовал его в Таиланде, конечно вкусом он различается, сказывается разница продуктов, но в историческом месте мне однозначно понравился больше. Мы брали на каком-то рынке, за 80 бат или 240₽, сделали быстро и вкусно, несмотря на то, в каких условиях его готовили. В меру острый, в меру горячий, отличное сочетание всех ингредиентов в тарелке. Можно попросить сделать острым, но не рекомендую тем людям, которые плохо переносят остроту. Для тайцев понятие «остро» сильно разница с нашем понятием, будете все красные и задыхаться. Я проходил это в первый день, когда попросил острую пасту. Но острое я все таки люблю.