Простые рецепты🍽️

Копченые ребрышки в коптильном шкафу🥩 ⠀ Ингредиенты: ▪️Ребра свиные - 2 кг (4 ленты по 500 гр) ▪️Оливковое масло - 2 ст ложки Для маринада на вышеуказанное количество ребер✔️ ▪️Соль - 2 ст ложки ▪️Сладкая паприка - 1 ст ложка ▪️Смесь перцев - 1 ст ложка ▪️Сушеный лук - 1 ст ложка ▪️Сушеный чеснок - 1 ст ложка ⠀ Для коптильного шкафа✔️ ▪️Щепа для копчения ольха + яблоко ▪️Дрова (береза) ⠀ Температура загрузки🎛 ♨️100℃ ⏰40-45 мин Через 7-10 минут выпустить первую партию дыма ⠀ Приготовление: 1. Р...

Еще хочется сохранить рецепт вкуснейших копченых ребрышек, приготовленных в коптильном шкафу. Готовила не я, но со мной любезно поделились рецептом. До того, как получить такие вкусные ребрышки, были проэкспериментированы разные температурные режимы, количество соли. Пока не был найдет тот самый желаемый результат. Я понимаю, что коптильный шкаф - не базовый предмет на кухне. У меня его тоже нет. Но лично мне всегда интересна технология и рецептура приготовления подобных блюд. Вдруг и кому-то из...

Куриные бедрышки на мангале) Фото готовых бедрышек без решетки сделать не успела. В следующий раз исправлюсь)) Вкуснейшие, сочные бедрышки. Куриные бедра на кости + соль + смесь перцев перемешать, оставить на 2 часа помариноваться. Затем выложить на решетку для запекания, готовить на мангале до готовности с обеих сторон. В общем, ни лука, ни майонеза, ни масла. Просто бедрышки и специи, а как вкусно.

Готовили корюшку. Антипригарная сковорода с растительным маслом хорошо разогрета. Рыба заранее разморожена, обсушена от влаги. Обваливаем рыбу в муке с добавлением соли, выкладываем на разогретое масло, оставляем на несколько минут до красивого румяного цвета с одной стороны (огонь 7-8 из 9), затем аккуратно переворачиваем, оставляем до подрумянивания другой стороны. То есть, ключевое - разогреть масло, выложить рыбу, и не трогать ее, как приготовится с одной стороны, перевернуть, и оставить до ...

Думаю над покупкой аэрогриля. Стоит ли? Если есть духовка с режимом «гриль». Главный плюс аэрогриля, как я себе это представляю опираясь на отзывы вокруг, это 1) скорость приготовления, - в аэрогриле то же блюдо готовится значительно быстрее духовки. 2) возможность готовить без масла или с минимальным его добавлением. Друзья, у кого уже есть аэрогриль, поделитесь своим отзывом. Стоит ли брать? Спустя пол года-год, пользуетесь ли вы им также часто, как вначале? Только купив. Что готовите в нем? В...

Купила в цветочном магазине. Захотелось. Чтоб не накануне праздника, а заранее. Видела что есть и на маркетплейсах. Но по качеству нужно смотреть. Когда берешь вживую, видишь что берешь. Эти ветки длинные, крупные, в большой и продолдготватой вазе смотрятся замечательно, и очень создают настроение.

Прижаренные брокколи🥦 С красивой корочкой сверху и мягкие внутри. Для меня этот вариант брокколи один из самых вкусных. Брокколи разделяем на соцветия. Крупные разрезаем на 4 части, средние - пополам. Антипригарную сковороду с растительным маслом хорошо разогреваем, выкладываем брокколи срезом (плоской стороной) вниз. Оставляем обжариваться до подрумянивания с этой стороны ~1-2 минуты (огонь 7-8 из 9). После чего переворачиваем на другую сторону, оставляем на 1-2 минуты. Затем добавляем 100 гр ...

Возвращаюсь после больничного. За это время аптечка пополнилась большим пакетом препаратов для горла, в большинстве своем оказавшихся абсолютно бесполезными. Про цены в аптеке можно слагать отдельную сказку 😂