Еще хочется сохранить рецепт вкуснейших копченых ребрышек, приготовленных в коптильном шкафу. Готовила не я, но со мной любезно поделились рецептом. До того, как получить такие вкусные ребрышки, были проэкспериментированы разные температурные режимы, количество соли. Пока не был найдет тот самый желаемый результат. Я понимаю, что коптильный шкаф - не базовый предмет на кухне. У меня его тоже нет. Но лично мне всегда интересна технология и рецептура приготовления подобных блюд. Вдруг и кому-то из Вас это также будет интересно. Рецепт ниже⤵️