Открытая кухня

Для этого рецепта подойдет любой стейк. Так как сейчас много лисичек, вот решил сделать мясо с ними, очень простой и быстрый ужин. Телятина на кости с лисичками 🔹Телятина 🔹Лисички 150 гр 🔹Сливочное Масло 50 гр 🔹Шпинат 50 гр 🔹Соль перец по вкусу Телятину обжариваем на разогретой сковороде с двух сторон, убираем в духовку на 8 мин, после даем отдохнуть 3-5 минут. В этой же сковороде обжариваем лисички, добавляем выделившийся сок из запеченного мяса, затягиваем сливочным маслом.

Первый раз в 1а класс Немного личной жизни 🙂

Что можно приготовить из картофеля, кроме всеми любимого пюре, отварного с укропом и, конечно, жареного? В этом рецепте мы приготовим картофельные ньокки — отличный гарнир к рыбе. Сделаем картофельные ньокки с палтусом. Для приготовления: • Картофель — 600 г • Яйцо (желток) — 2 шт. • Соль — по вкусу • Мука — 200 г • Сыр пармезан — 60 г Картофель отвариваем или запекаем нечищеным, я предпочитаю делать запечённый. После приготовления даём немного остыть перед чисткой, разминаем картофель до одноро...

Тартар из говядины 🔹Кострец 200 гр 🔹Каперсы 10 гр 🔹Красный лук 10 гр 🔹Масло оливковое 20 гр 🔹Горчица зернистая 10 гр 🔹Желток 1шт 🔹Вустерский соус 3 гр 🔹Соль перец Измельчаем и добавляем в миску красный лук, каперсы, кладем горчицу зернистую, желток, вустерский соус, вливаем оливковое масло постепенно и тщательно перемешиваем до эмульсии. Кострец зачищаем от пленок и нарезаем на мелкие кубики. Перемешиваем Подсушиваем хлеб --- почему использую кострец, вкус костреца, более мягкий и нежный...

Пока Москва превращается в Венецию. Мы работаем и радуемся что жара спала

Ничто так не кричит о весне, как появление первых, ароматных, свежайших сморчков. Так как пост продолжается, осталось еще пара дней до конца, сделаем овощное блюдо со сморчками Ложное ризотто из корня сельдерея со сморчками Ингредиенты Корень сельдерея 300 Масло растительное 50 Лук репчатый 50 Чеснок 5 Петрушка 5 Лук зеленый 10 Сыр пармезан растительный 50 Сморчки свежие 150 Бульон грибной или овощной 200-250 Корень сельдерея очистить, нарезать кубиками размером 0,5 , обжариваем на масле с добав...

Так простой постный рецепт. Стейк из печенной тыквы с соусом лайм-кокос Нам понадобиться Тыква сорт мускат 250 гр Тимьян 1 гр Кориандр сухой (размолоть лучше сама у) 2 гр Мед 20 Соль 5 Для соуса: Кокосовые сливки 250 Цедра лайма И так тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать кружками или дольками, смазать медом, посыпать специями и поставить в разогретую духовку 180-200 градусов, выпекать 40-55 мин. Кокосовые сливки довести до кипения с цедрой лайма, убавить огонь, томить на медленном огнен ми...

Доброе утро Прекрасный выходной что бы провести на пруду, встретить рассвет 🌞

Идеально подойдет для завтрака, не сложное в приготовлении блюдо, из подручных продуктов. Окономияки из молодой капусты с лисичками Нужно Капуста молодая 150 гр Кабачок или цуккини 50гр Петрушка 10гр Лук зеленый 15гр Яйцо 1 шт Мука 40гр Соль 2 гр Перец 1 гр Лисички 100 гр Готовим Капусты нарезаем соломкой, кабачок натираем на терке и отжимает от влаги, петрушку и лук зеленый мелко режим, в миске смешиваем овощи, добавляем яйцо и муку. Все перемешиваем до однородности. В разогретую сковородку вык...