Не выбрасывай бутылки — расскажи о них друзьям. Регулярный контент от резидентов душой в Японии. Хочешь писать в канале? Намекни @yakowleva
Яблочно-цитрусовый аромат, выраженный солодовый вкус с оттенками карамели, приятное послевкусие. Очень мягкий, пьётся и в чистом виде, и в хайболе прекрасен, благо Suntory Kakubin считается чуть ли не эталоном под японский хайбол. Его сделать просто: лёд, виски, содовая, чуть сиропа юдзу и, по возможности, украсить долькой юдзу. Дегустировал Eugene S. 40°, 0.7л #виски
Спецбутылка с сакуровой этикеткой, такую продают только в Фамима. Напиток на вкус смягчённый и в меру сладковатый. Заметно, что не дзюммай: есть небольшая резкость в послевкусии. 15°, 0.72л, 1595¥ FamilyMart #сакэ
Дэвадзакура Гиндзё: Сакурафуда
Дзюммай -- в составе лишь рис (70%), дрожжевой рис и вода. Кошерный продукт с калифорнийского завода. Производитель рекомендует подогреть до 40°, чтобы вкус раскрылся, но тогда напиток становится более резким. В охлаждённом виде это довольно мягкая вещь, также хороша в коктейлях. 15°, 0.75л, $8 Warehouse Wines & Spirits #сакэ
Сантори Какубин
Сё Тику Бай Клэссик Дзюммай
Оказывается, это не нигоридзакэ, а цитрусовый ликёр. Хорошо передан вкус и аромат Юдзу: есть и кислинка, и горечь, но всё красиво и вкусно. 10°, 0.7л #ликёр
Хакуцуру Юдзу Нигорисю
Бутылку назвали в честь основателя компании, нынче известной как Одзэки. Впечатляет выраженным вкусом сакэ, продолжающимся в длительном послевкусии -- очень приятная штука! 16°, 50мл, 680₽ Saigo #сакэ
Делают из того самого проверенного риса Ямада Нисики (но ещё докидывают Гохякумангоку), ужатого до 60%. Утончённый классический букет с небольшой кислинкой, остающейся на языке -- поди, это те самые лёгкие пряные нотки, о которых пишет производитель. 16° #сакэ