Кулинарный Дневник

🍝 Паста с песто и шпинатом за 15 минут 🌟 Ингредиенты (на 2 порции): - Спагетти – 200 г - Шпинат свежий – 100 г - Соус песто – 3 ст. л. - Сливки (20%) – 100 мл - Пармезан – 30 г (тертый) - Чеснок – 1 зубчик - Оливковое масло – 1 ст. л. - Соль, перец – по вкусу - Кедровые орехи – 1 ст. л. (по желанию) 🍴 Приготовление: 1. Отварите спагетти в подсоленной воде по инструкции на упаковке. 2. На сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте мелко нарезанный чеснок 30 секунд. 3. Добавьте шпинат, гото...

🥑 Тосты с авокадо и яйцом за 10 минут 🌟 Ингредиенты (на 2 порции): - Хлеб цельнозерновой – 4 ломтика - Авокадо – 1 шт. - Яйца – 2 шт. - Помидоры черри – 4-5 шт. - Лимонный сок – 1 ч. л. - Оливковое масло – 1 ст. л. - Соль, перец – по вкусу - Микрозелень или петрушка – для украшения 🥪 Приготовление: 1. Поджарьте хлеб в тостере или на сухой сковороде до хрустящей корочки. 2. Авокадо разомните вилкой с лимонным соком, солью и перцем. 3. Яйца приготовьте в виде глазуньи или отварите (по желанию)....

🥞 Быстрые банановые панкейки за 20 минут 🌟 Ингредиенты (на 2 порции): - Банан – 2 шт. - Яйца – 2 шт. - Мука – 4 ст. л. - Разрыхлитель – ½ ч. л. - Молоко – 3 ст. л. - Мед – 1 ст. л. - Корица – щепотка - Растительное масло – для жарки 🥄 Приготовление: 1. Разомните бананы вилкой до состояния пюре. 2. Добавьте яйца, молоко, муку, разрыхлитель и корицу, перемешайте до однородной массы. 3. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла на среднем огне. 4. Выкладывайте тесто ложкой, формируя неб...

🥘 Сытный суп с чечевицей за 30 минут 🌟 Ингредиенты (на 4 порции): - Красная чечевица – 200 г - Морковь – 1 шт. - Лук – 1 шт. - Картофель – 2 шт. - Помидоры – 2 шт. (или 2 ст. л. томатной пасты) - Чеснок – 2 зубчика - Вода или бульон – 1,5 л - Оливковое масло – 1 ст. л. - Соль, перец, зира – по вкусу - Зелень (кинза или петрушка) – для подачи 🍲 Приготовление: 1. Лук и морковь мелко нарежьте, обжарьте на оливковом масле в кастрюле 3-4 минуты. 2. Добавьте измельченный чеснок и нарезанные кубикам...

🥕 Морковный крем-суп за 25 минут 🌟 Ингредиенты (на 4 порции): - Морковь – 500 г - Лук – 1 шт. - Картофель – 2 шт. - Сливки (20%) – 200 мл - Вода или овощной бульон – 1 л - Сливочное масло – 1 ст. л. - Имбирь свежий – 1 см (или ½ ч. л. молотого) - Соль, перец – по вкусу - Тыквенные семечки – для подачи 🍲 Приготовление: 1. Лук мелко нарежьте, обжарьте на сливочном масле в кастрюле до мягкости. 2. Добавьте нарезанную морковь, картофель и тертый имбирь, готовьте 3 минуты. 3. Влейте воду или бульо...

🥰 Квас из черного хлеба Берём: 500 г черного хлеба 100–150 г сахара 1 ч. л. сухих дрожжей 3 л воды *Изюм по желанию Готовим: 1) Подсуши хлеб в духовке. 2) Залей кипятком (3 л), настой 4–5 ч. 3) Процеди, добавь сахар и дрожжи. Оставь на 12–24 ч. 4) Разлей в бутылки, кинь по 1–2 изюминки. В холодильник на 1–2 дня. Готово! Хранить до 5 дней, открывать аккуратно! 💥

Жареные кабачки в кляре с яйцом и сухим чесноком Ингредиенты: Кабачок — 1 средний Яйца — 2 шт. Мука — 3 ст. ложки Сухой чеснок — 1 ч. ложка Соль — по вкусу Перец — по вкусу Растительное масло — для жарки

🥙 Быстрые лаваш-роллы с тунцом за 10 минут 🌟 Ингредиенты (на 2 порции): - Лаваш тонкий – 1 лист - Тунец консервированный – 1 банка (150 г) - Огурец – 1 шт. - Листья салата – 4-5 шт. - Сыр сливочный – 100 г - Лимонный сок – 1 ч. л. - Горчица – 1 ч. л. - Соль, перец – по вкусу 🌯 Приготовление: 1. Тунец разомните вилкой, смешайте с лимонным соком, солью и перцем. 2. Огурец нарежьте тонкими полосками, салат промойте и обсушите. 3. Лаваш смажьте сливочным сыром, добавьте горчицу. 4. Выложите салат...

🍗 Куриные наггетсы в духовке за 25 минут 🌟 Ингредиенты (на 2 порции): - Куриное филе – 300 г - Яйцо – 1 шт. - Панировочные сухари – 100 г - Мука – 50 г - Паприка – 1 ч. л. - Соль, перец – по вкусу - Оливковое масло – 1 ст. л. - Йогурт или кетчуп – для подачи 🍴 Приготовление: 1. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками, посолите, поперчите, посыпьте паприкой. 2. Подготовьте три миски: с мукой, взбитым яйцом и панировочными сухарями. 3. Обваляйте кусочки курицы сначала в муке, затем в яйце, п...

🍓 Ягодный смузи-боул за 10 минут 🌟 Ингредиенты (на 1 порцию): - Замороженные ягоды (клубника, черника) – 150 г - Банан – 1 шт. - Йогурт натуральный – 100 г - Молоко (или растительное) – 50 мл - Овсяные хлопья – 2 ст. л. - Мед – 1 ч. л. - Гранола и орехи – для украшения 🥤 Приготовление: 1. В блендере смешайте замороженные ягоды, половину банана, йогурт, молоко и мед до однородности. 2. Перелейте в глубокую миску. 3. Нарежьте оставшуюся половину банана ломтиками, выложите сверху. 4. Посыпьте ов...