Кулинарная Магия

Паста орзо со шпинатом Можешь использовать как свежий, так и замороженный шпинат. Тебе понадобится: 300 г пасты орзо, 200 г шпината, 1 луковица, 80 г пармезана, 1 ч.л. куркумы, зелень, оливковое масло, соль, специи. Приготовление: Измельчи и обжарь лук до золотистости, а затем отправь к нему нарезанный шпинат и готовь еще несколько минут. В это же время отвари пасту орзо по инструкции на упаковке. Смешай орзо с овощами, куркумой и специями, а перед подачей посыпь тертым пармезаном и зеленью.

Постные бутерброды с хумусом Хумус является еще одним прекрасным решением, чтобы приготовить сытный и полезный постный перекус. Тебе понадобится: 4 ломтика хлеба, 4 ст.л. хумуса, 1 авокадо, 2 помидора, по 1 ч.л. оливкового масла и лимонного сока, ростки, специи. Приготовление: Подсуши хлеб в духовке или на сковороде, смажь его хумусом. Нарежь авокадо и помидоры кубиком, добавь масло, специи и лимонный сок. Выложи сверху и посыпь бутерброды ростками.

Овощное рагу с баклажанами и фаршем Благодаря большому количеству ингредиентов – у рагу получается очень яркий и насыщенный вкус. Тебе понадобится: 400 г мясного фарша, 2 баклажана, 2 картофелины, 1 кабачок, 1 болгарский перец, 2 помидора, 1 морковь, 1 луковица, 3 зубчика чеснока, 1 перец чили, 1/2 пучка зелени, специи. Приготовление: Измельчи и обжарь лук с морковью, добавь фарш и готовь 7-8 минут, помешивая. Выложи нарезанные кубиком баклажаны с картошкой, влей стакан воды и туши все 5-7 минут...

Запеченный лосось в имбирном маринаде Необыкновенное блюдо, которое может конкурировать с ресторанным меню. Тебе понадобится: 300 г филе лосося, 250 мл кефира, 1 луковица, 2 см имбиря, 1/2 лимона, 0,5 ч.л. куркумы, 2-3 веточки мяты, специи. Приготовление: Измельчи листики мяты и лук, натри имбирь, отожми сок из лимона. Смешай все это с кефиром и туда же добавь специи. Выложи кусочек лосося в этот маринад, накрой пленкой и оставь на полчаса. После чего отправь рыбу с маринадом в жаропрочную форму...

Овощной салат с рисовой лапшой Простой в приготовлении, вкусный и очень яркий салат для всей семьи. Тебе понадобится: 100 г рисовой лапши, 2 помидора, 1 болгарский перец, 1 огурец, 50 г свежего зеленого горошка, 2 зубчика чеснока, 1 пучок зелени, 50 мл оливкового масла, 3 ст.л. соевого соуса, специи. Приготовление: Отвари рисовую лапшу по инструкции на упаковке, а затем слегка обжарь ее с чесноком в оливковом масле и приправь. Нарежь овощи, измельчи зелень, добавь горошек и заправь салат соевым ...

Омлет из яичного порошка Туристический омлет, который захочется готовить снова и снова. Тебе понадобится: 3 ст.л. яичного порошка, 20 г сухого молока, 2 ч.л. топленого масла, соль. Приготовление: Разведи сухое молоко примерно в 2/3 стакана воды. Взбей яичный порошок, соль и молочную смесь. Жарь омлет на топленом масле на сильном огне и затем дай 3-5 минут дойти под крышкой.

Фаршированный багет с сельдью и яйцами Еще один необыкновенный вариант начинки для импровизированного рулета. Тебе понадобится: 1 багет, 1 филе слабосоленой сельди, 4 яйца, 1 болгарский перец, 200 г сливочного масла, зелень, соль, специи. Приготовление: Отвари, очисти и нарежь яйца кубиком. Точно так же нарежь болгарский перец и сельдь, измельчи зелень, смешай все с мягким сливочным маслом и приправь по вкусу. Разрежь багет, удали мякиш и наполни его начинкой. Заверни в пленку, отправь на нескол...

Баклажаны в яичном кляре с крахмалом Этот кляр дает особенно хрустящую корочку без дополнительной панировки. Тебе понадобится: 500 г баклажанов, 3 яйца, 2 ст.л. кукурузного крахмала, 100 г муки, специи. Приготовление: Нарежь баклажаны пластинками и приправь их по вкусу. Венчиком взбей яйца с крахмалом, чтобы не было комочков. Обваляй баклажаны в муке, обмакни в яйцо и обжарь на сковороде с двух сторон до румяности.

Цукаты из абрикосов с лимонной кислотой Благодаря добавлению лимонной кислоты – сироп точно не засахарится. Тебе понадобится: 1 кг абрикосов, 1 кг сахара, 0,5 ч.л. лимонной кислоты, 300 мл воды. Приготовление: Удали косточки из абрикосов. Свари сироп из воды и сахара, и обязательно добавь лимонную кислоту. Отправь абрикосы в приготовленный сироп и провари 15 минут. Затем выложи заготовки на застеленный пергаментом противень и отправь на 2 часа в духовку при 50-70 градусах. Переложи цукаты на реш...

Грибной суп с сыром Филадельфия Получается не только из шампиньонов, но и из вешенок или других грибов. Тебе понадобится: 600 г грибов, 3 луковицы, 2 моркови, 1-2 корня сельдерея, 200 г сыра Филадельфия, 200 мл 33% сливок, сливочное масло, зелень, специи. Приготовление: Измельчи лук, морковь и сельдерей. Обжарь их до мягкости в сливочном масле, выложи нарезанные грибы и жарь до готовности. Залей все кипящей водой, приправь по вкусу и провари 10 минут. Добавь сливки и Филадельфию, перемешай и про...