Кулинария | Готовка

Потрясающие шашлычки из рыбы в пряном маринаде Ингредиенты: 700 г филе белой рыбы 100 г крупно нарезанного красного лука 80 мл оливкового масла 3 ст. л. лимонного сока 2 ст. л. мелко нарезанной кинзы 1 ч. л. паприки 1 ч. л. соли 1/2 ч. л. молотой куркумы 1/2 ч. л. молотого чёрного перца 1/2 молотого чили 2 зубчика чеснока - измельчить Приготовление: 1. Подготовьте ингредиенты. 2. Нарежьте рыбу на кусочки по 2,5 см. Поместите кусочки в пакет с застёжкой. 3. В небольшой миске смешайте лук, масло, ...

Стейк на гриле в горчичном маринаде Ингредиенты: Стейк говяжий 500 Грамм Оливковое масло 2 Ст. ложки Горчица 1 Ст. ложка Соевый соус 1 Ст. ложка Соль 0,5 Чайных ложки Черный молотый перец По вкусу Чеснок 2 Зубчика Приготовление: 1. Для начала сделайте маринад. Перемешайте горчицу с измельчённым чесноком, маслом, солью, соевым соусом и перцем. 2. Затем мясо тщательно промажьте маринадом с обеих сторон. 3. Потом выложите его на разогретый гриль. 4. Обжарьте стейк с каждой стороны по 5 минут. 5. По...

Рыбное филе в картофельном кляре Ингредиенты: Филе рыбы (форель) — 600 г Картофель (средний) — 3 шт Яйцо куриное — 1 шт Лимон — 1/2 шт Мука — 2 ст. л. Приготовление: 1. Филе рыбы нарезать на порционные куски, посолить, добавить специи и сбрызнуть соком лимона. 2. Картофель помыть, очистить и натереть на крупной терке. Добавить яйцо и муку, тщательно перемешать. Рыбу запанировать в картофельном кляре (плотно прижимая). 3. Обжарить с двух сторон на разогретой сковороде с оливковым маслом. Убавить ...

КУРИНЫЕ КОЛЕТЫ С ТВОРОГОМ ИНГРЕДИЕНТЫ: -Обезжиренный творог - 200 г -Куриная грудка - 300-400 г -Яйцо - 1 шт -Луковица - 1 шт -Соль, перец - на кончике ножа ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Лук очистите, разрежьте на небольшие кусочки. Куриную грудку тоже порежьте на кусочки. Все ингредиенты пропустите через мясорубку. Посолите, поперчите и замесите фарш. Сформируйте 4 котлеты. Запекайте в духовке или аэрогриле до готовности. Приятного аппетита!

Запеченные овощи с пряными колбасками Ингредиенты: колбаса 450 г картофель 2 шт. морковь 2 шт. болгарский перец 2 шт. цукини 1 шт. брокколи 1 кочан приправы по вкусу оливковое масло 4,5 ст.л. твердый сыр 50 г зелень петрушки по вкусу соль по вкусу молотый черный перец по вкусу Приготовление: Очистите и очень тонко нарежьте морковь. Вымойте и нарежьте кубиками картофель. Цукини нарежьте полукруглыми ломтиками. Брокколи разберите на соцветия. Перец почистите от семян и перегородок и нарежьте на не...

Куриное филе под овощной «шубой» Ингредиенты Куриное филе3 шт. Морковь1 шт. Огурцы соленые4 шт. Чеснок3 зуб. Сметана3 ч. л. Твердый сыр150 г Укроппо вкусу Подсолнечное масло по вкусу Соль по вкусу Черный перец (молотый)по вкусу Чесночный порошок по вкусу Лук1 шт. Приготовление Разрежьте каждое филе вдоль и отбейте кусочки, накрыв их пищевой пленкой. Посолите, поперчите и приправьте мясо сухим чесноком с двух сторон. Выложите филе на противень, застеленный пергаментом. Нарежьте лук четвертинками ...

Тефтели с картошкой Просто и вкусно! Продукты все "на глаз" Картошку нарезаем кубиками,кладём в большую,глубокую сковородку и заливаем водой так,чтобы она покрывала картофель. Ставим на огонь и ждём,пока вода закипит.Пока ждём,делаем тефтели,кто как любит:я кладу в фарш мелко нарезанный лук,соль,перец,чеснок,немного сметаны, яйцо. Когда вода закипела,убираем пенку,солим, добавляем приправу типа магги,ну или любую другую (я лаврушку еще добавила). Катаем довольно большие тефтели и выкладываем пря...

Стейк на гриле в горчичном маринаде Ингредиенты: Стейк говяжий 500 Грамм Оливковое масло 2 Ст. ложки Горчица 1 Ст. ложка Соевый соус 1 Ст. ложка Соль 0,5 Чайных ложки Черный молотый перец По вкусу Чеснок 2 Зубчика Приготовление: 1. Для начала сделайте маринад. Перемешайте горчицу с измельчённым чесноком, маслом, солью, соевым соусом и перцем. 2. Затем мясо тщательно промажьте маринадом с обеих сторон. 3. Потом выложите его на разогретый гриль. 4. Обжарьте стейк с каждой стороны по 5 минут. 5. По...

Запеченные овощи с пряными колбасками Ингредиенты: колбаса 450 г картофель 2 шт. морковь 2 шт. болгарский перец 2 шт. цукини 1 шт. брокколи 1 кочан приправы по вкусу оливковое масло 4,5 ст.л. твердый сыр 50 г зелень петрушки по вкусу соль по вкусу молотый черный перец по вкусу Приготовление: Очистите и очень тонко нарежьте морковь. Вымойте и нарежьте кубиками картофель. Цукини нарежьте полукруглыми ломтиками. Брокколи разберите на соцветия. Перец почистите от семян и перегородок и нарежьте на не...

Заяц жареный Ингредиенты: тушка зайца — 1 Штука морковь — 1 Штука луковица — 1 Штука соль — По вкусу растительное масло — По вкусу специи — По вкусу белого сухого вина — 50 Миллилитров Приготовление Маринование зайца в белом вине делает мясо мягче и ароматнее, а также укорачивает время его приготовления. В качестве специй вы можете использовать красный жгучий перец молотый, паприку, черный молотый перец, тмин и молотый кориандр. Приготовление: Разрубить зайца на крупные куски. Смешать в миске бе...