Fresh and Go 🥗| Салаты и закуски

Картошка с курочкой, как в детстве 🥔 Помню, бабушка всегда делала такой салат, когда мы приезжали в гости. Хрустящая картошечка, нежное мясо, свежие овощи… ммм, сразу тепло на душе. Ингредиенты: - Куриное филе – 300 г - Картофель – 3 шт. - Помидор – 2 шт. - Огурец – 1 шт. - Сыр твердый – 90 г - Чеснок – 2 зубчика - Соль, перец - Майонез Приготовление: Картофель отварить в мундире до готовности, остудить и нарезать кубиками. Куриное филе отварить и тоже нарезать кубиками. Помидор, огурец и сыр н...

Свежесть и хруст: салат, который хочется повторить 🥒 Иногда так хочется чего-то легкого, но сытного. Этот салат – идеальный вариант, когда не хочется возиться, а результат должен быть классным. Ингредиенты: - Салат айсберг - Огурец - Карбонат (нарезка) - Яйца (вареные вкрутую) Для заправки: - Масло растительное – 2 ст.л. - Мед – 1 ч.л. - Соевый соус – 1 ст.л. - Сок лимона – 1 ст.л. - Горчица зернами – 0.5 ч.л. Приготовление: Айсберг порвите руками на небольшие кусочки. Огурец и карбонат нарежьт...

Острый морковный с характером 🥕 Зима просит ярких красок и витаминов, а этот салат – прямое попадание в цель. Хрустящий, с огоньком и легкой кислинкой – идеален, когда хочется чего-то бодрящего. Ингредиенты: - Морковь – 3 шт. - Свекла – 2 шт. - Лук репчатый – 1 шт. - Растительное масло – 3 ст.л. - Соль – 1 ч.л. - Перец черный молотый – 0.5 ч.л. - Кориандр молотый – 1 ч.л. - Чеснок – 2 зубчика - Уксус 70% – 0,5 ч.л. Приготовление: Морковь и свеклу натереть на терке для корейской моркови. Лук нар...

Хурма и буррата: осеннее объятие вкуса 🍂 Когда хочется чего-то простого, но невероятно приятного. Сладкая хурма, нежная буррата, хрустящий багет… ммм. Ингредиенты: - Хурма (лучше вяженая, но и обычная подойдет) - Буррата - Мёд (желательно липовый или акациевый) - Багет - Оливковое масло extra virgin - Грецкие орехи Приготовление: Багет нарезать ломтиками и слегка подсушить на сковороде или в духовке. Хурму нарезать тонкими дольками. На каждый ломтик багета выложить буррату, сверху – хурму, поли...

Треска в объятиях нежности 🐟 Этот салат – как воспоминание о море, только на тарелке. Простой, но с каким-то особенным, уютным вкусом. Ингредиенты: - Печень трески – 1 банка - Яйца – 3 шт. - Сыр твердый – 100 г - Огурец маринованный – 2 шт. - Майонез – 2 ст.л. Приготовление: Яйца отварить, остудить и натереть на крупной терке. Сыр натереть так же. Печень трески размять вилкой. Огурцы мелко нарезать. Все смешать, заправить майонезом и аккуратно перемешать. Иногда самые простые вещи оказываются с...

Курица, разобранная на волокна, и немного ностальгии 🍗 Этот салат – как объятия бабушки, помните? Простой, сытный и всегда к месту. Ингредиенты: - Куриное филе – 300 г - Яйца – 3 шт. - Морковь – 1 шт. - Соленые огурцы – 3 шт. - Майонез – 2-3 ст.л. - Зелень (укроп, петрушка) – по вкусу Приготовление: Курицу отварить до готовности и разобрать на волокна. Яйца отварить вкрутую, остудить и нарезать кубиками. Морковь натереть на крупной терке. Огурцы тоже нарезать кубиками. Все смешать, заправить ма...

Фасоль, яйца и немного свежести 🥗 Иногда так хочется чего-то простого, но сытного и бодрящего. Этот салат – как раз про такое. Ингредиенты: - Варёная красная фасоль – 200 г - Яйца – 3 шт - Малосольные огурцы – 3 шт - Красный лук – 1/4 головки - Зелень (укроп, петрушка) – по вкусу - Соль, перец – по вкусу - Сметана или греческий йогурт – 2 ст.л. Приготовление: Яйца отварить, остудить и нарезать кубиками. Огурцы тоже нарезаем кубиками. Лук мелко шинкуем. Всё смешиваем с фасолью, зеленью, солью и ...

Салат с кальмаром и грибами 🍄 Этот салат – как воспоминание о лете, даже если за окном ноябрь. Легкий, свежий, и почему-то всегда поднимает настроение. Ингредиенты: - Кальмар – 300 г - Морковь – 1 шт. - Лук – 1/2 шт. - Шампиньоны – 200 г - Яйца вареные – 3 шт. - Майонез – 2-3 ст.л. - Соль, перец – по вкусу Приготовление: Кальмары отварить в подсоленной воде пару минут, остудить и нарезать кольцами. Морковь и лук мелко нарезать, грибы обжарить до золотистого цвета. Яйца нарезать кубиками. Все см...

Сочные цитрусы и фруктовый микс 🍊 Зима без ярких красок – это как пирог без начинки. Собрали самую аппетитную фруктовую нарезку, чтобы добавить солнечное настроение в каждый день. Ингредиенты: - Апельсин - Киви - Яблоко - Мандарины - Виноград - Сахарная пудра - Зёрна граната Приготовление: Фрукты тщательно вымыть и обсушить. Апельсин, киви и яблоко нарезать дольками или кубиками. Мандарины очистить и разделить на сегменты. Виноград можно оставить целым, а можно разрезать пополам. Аккуратно выло...

Свекла с орехами и гранатом 🤤 Этот салат – как солнечный день в Тбилиси. Яркий, пряный, с легкой сладостью и ореховым послевкусием. Ингредиенты: - Свекла – 3 шт. - Красный лук – 2 шт. - Грецкие орехи – 100 г. - Кинза – большой пучок - Гранатовый соус – 2 ст. л. - Черный перец – 1 ч. л. - Паприка – 1 ч. л. - Чили – 0,5 ч. л. - Хмели-сунели – 1 ст. л. - Лимонный сок – 1 ст. л. - Мед – 1 ст. л. - Чеснок – 2 зубчика - Растительное масло Приготовление: Свеклу отварить или запечь до мягкости, остудит...