family_cook_minsk

Сырные вафли ⠀ Ингредиенты: ⠀ - сыр - 170 гр - яйца СВ - 2 шт - простокваша - 120 гр - мука - 60 гр - соль - щепотка - разрыхлитель - 1/2ч.л ⠀ Приготовление: ⠀ - соединяем яйца, простоквашу, соль, разрыхлитель и перемешиваем ⠀ - добавляем муку, сыр (натираем на крупной терке) и замешиваем тесто ⠀ - выпекаем в вафельнице на панели «венские вафли» 4 мин ⠀ Bon Appetit #вафли

Зразы картофельные с фаршем ⠀ Ингредиенты: ⠀ - картофель отварной - 800-1000гр - яйца - 2 шт - мука - 100-150гр - соль/ перец - панировочные сухари ⠀ Начинка: ⠀ - фарш - 700гр - лук - 1 шт - соль/перец - растительное масло для жарки ⠀ Приготовление : ⠀ - картофель разминаем до однородности ⠀ - в холодное пюре !!!! добавляем яйца , муку, специи и перемешиваем ⠀ - готовим начинку : обжариваем лук с фаршем и специями до готовности ⠀ - процесс формирования зраз требует аккуратности. Смачиваем руки в...

Дип из оливок и феты ⠀ Ингредиенты: ⠀ - Фета - 250гр - оливки зеленые б/к - 1 банка - укроп - 1 пучок - орехи (смесь ) - 200гр - оливковое масло - багет для подачи ⠀ Приготовление: ⠀ - в чашу блендера кладем оливки, укроп, Фету, орехи и блендируем до однородности ⠀ - при подаче взбрызгиваем оливковым маслом ⠀ - подаем с кусочками багета ⠀ Bon Appetit #закуска

Конвертики из куриного фарша ⠀ Ингредиенты: ⠀ - куриный фарш - 1 кг - помидор - 3 шт - сыр Моцарелла - 300гр - укроп - 1 пучок - чеснок - 3-4 зуб - панировочные сухари - соль/перец - пергамент силиконизированный ⠀ Приготовление: ⠀ - на пергамент выкладываем фарш приправленный фарш, распределяет равномерно (пергамент можно смазать растительным маслом ) ⠀ - на 1 сторону фарша выкладываем чеснок, укроп, сверху кружочки сыра и помидора ⠀ - начинку накрываем 2 стороной фарша , убираем пергамент и пос...

Вафли бельгийские ⠀ Ингредиенты: ⠀ - яйца -2 шт - молоко - 180гр - сахар -60гр - сливочное масло - 70гр - мука - 200гр - разрыхлитель-1 ч.л ⠀ Приготовление: ⠀ - яйца взбиваем с сахаром ⠀ - вводим молоко и растопленное сливочное масло, взбиваем ⠀ - добавляем муку с разрыхлителем и замешиваем тесто ⠀ - выпекаем в вафельнице на панели «венские вафли» 4 мин ⠀ Bon Appetit ⠀ Совет для профи: дайте тесту постоять 10 минут перед выпечкой, тогда текстура станет еще круче! ⠀ #бельгийскиевафли #завтрак #ре...

Пирог из брокколи и Фетой ⠀ Ингредиенты: ⠀ - брокколи - 1 качан - морковь - 1 большая - лук - 1 большой - Фета - 250гр - куриное филе отварное - 500гр - яйца - 3 шт - молоко - 300гр - мука - 200гр - разрыхлитель- 1 ч.л - сыр 100гр - соль/перец ⠀ Приготовление: ⠀ - брокколи разбираем на соцветия и отвариваем в кипящей воде до полуготовности ⠀ - курицу отвариваем до готовности и нарезаем ⠀ - лук нарезаем тонко полукольцами, морковь натираем на крупной терке ⠀ - для заливки соединяем яйца, молоко, ...

Куриное суфле ⠀ Ингредиенты: ⠀ - куриная грудка - 1 шт - яйца СВ-2 шт - молоко -200гр - сыр -100гр - укроп -1 пучок - соль/перец ⠀ Приготовление: ⠀ - отделяем мясо от костей ⠀ - мясо вместе с яйцами, молоком блендируем до однородности ⠀ - добавляем натертый сыр , укроп и перемешиваем ⠀ - форму смазываем маслом и перекладываем массу ⠀ - запекаем при 190гр 40 минут ⠀ Bon Appetit ⠀ Это блюдо — спасение, когда хочется чего-то легкого, полезного и невероятно вкусного. Подавайте с овощами или любимым ...

Греческий картофельный салат ⠀ Ингредиенты: ⠀ - картофель отварной - 6-7шт небольших - помидоры - 3 шт - оливки - 1 банка - зеленый лук - 1 пучок - петрушка - 1 пучок ⠀ Заправка: ⠀ - оливковое масло - 4 ст.л - горчица дижонская - 2 с.л - сок лимона - 2 ст.л - соль/перец - орегано - 1/2ч.л ⠀ ⠀ Приготовление : ⠀ - картофель тщательно моем и отвариваем в мундире в подсоленной воде до готовности. Остужаем, очищаем (если кожица тонкая, можно оставить) и нарезаем крупными дольками или кубиками ⠀ - пом...

Краффин с маковой начинкой ⠀ Ингредиенты:⠀ ⠀ - мука - 550-650гр⠀ - молоко - 200гр⠀ - дрожжи сухие - 10гр⠀ - яйцо - 2 шт⠀ - желтки - 2 шт⠀ - сахар - 150гр⠀ - сливочное масло - 80гр⠀ - соль щепотка ⠀ ⠀ Начинка маковая: ⠀ - мак – 125 г - молоко – 60 мл - масло сливочное – 25 г - сахар – 50 г ⠀ ⠀ Приготовление:⠀ ⠀ - взбиваем яйцо, желтки и сахар до пышной массы⠀ ⠀ - добавляем молоко , растопленное сливочное масло и продолжаем взбивать⠀ ⠀ - добавляем муку, дрожжи и замешиваем тесто (замешиваем миксер...

Рыбные котлеты с творогом ⠀ Ингредиенты:⠀ ⠀ - филе (минтай, хек) - 800гр⠀ - творог - 300гр⠀ - яйца - 2 шт⠀ - лук - 1 крупный⠀ - молоко - 200гр⠀ - батон - 2 кусочка⠀ - соль/перец⠀ - сухари для обвалки⠀ ⠀ Приготовление:⠀ ⠀ - батон намачиваем в молоке на мин 20( можно заменить панировочными сухарями)⠀ ⠀ - филе рыбы, яйца , лук и батон с молоком блендируем до однородности ⠀ - добавляем творог, специи и замешиваем ⠀ ⠀ - формируем мокрыми руками котлеты и обваливаем их в сухарях⠀ ⠀ - перекладываем в ф...