Сельский Дом® l соевый сыр тофу, соевое мясо

Неожиданные появления соевого сыра на экране Кто бы мог подумать, что тофу – не только герой кухни, но и гость большого кино? Давайте вспомним, где он засветился: • «Весна в магазине тофу Такано» (Koyadofu Ten no Haru). Главный герой со своей веселой дочерью целыми днями усердно готовят соевый сыр, проживая свою обычную жизнь. • «Ешь, молись, люби» (Eat Pray Love. На этапе «ешь» героиня Джулии Робертс наслаждается разными блюдами, и один из эпизодов с тофу. Ненавязчиво, но символично: лёгкость, ...

Что ели самураи Питание самураев – это не просто часть истории, а свидетельство того, как сбалансированный растительный рацион может быть источником силы и выносливости. Соя в древней Японии не воспринималась как второстепенный компонент. Это был ценный источник белка, который помогал обеспечивать необходимую энергию, поддерживать физическую форму и выносливость. Для самураев питание было продолжением философии дисциплины и уважения к телу. Отказ от избытка и стремление к внутреннему балансу про...

Рагу с соевым мясом и чечевицей Ингредиенты: • 150 г соевого мяса; • 100 г красной чечевицы; • 1 морковь; • 1 луковица; • 1–2 ст. л. томатной пасты; • 3 картофелины; • 600 мл воды или овощного бульона; • 1–2 ст. л. оливкового масла; • 1–2 лаврового листа; • щепотка соли и черного перца. Приготовление: 1. Залейте соевое мясо горячей водой или бульоном на 15–20 минут. Затем отожмите. 2. В кастрюле с толстым дном обжарьте нарезанный лук до мягкости. Добавьте натертую морковь и жарьте ещё 2-3 минуты...

Паштет из тофу и вяленых томатов Ингредиенты: • 200 г тофу; • 6–8 штук вяленых томатов; • 1 ст. л. оливкового масла; • 1 ст. л. лимонного сока; • 1 щепотка орегано или сушеного базилика; • 1 щепотка соли. Приготовление: 1. Тофу слегка отожмите, чтобы убрать лишнюю влагу. 2. Поместите все ингредиенты в блендер или кухонный комбайн. Измельчите до однородной консистенции. 3. Переложите паштет в контейнер и охладите в холодильнике минимум на 30 минут. Совет: подавайте с хрустящими хлебцами, багетом,...

Почему в Японии соевое молоко считают эликсиром молодости В стране восходящего солнца соевое молоко ценят не только как часть традиционного рациона, но и как мощный источник молодости и здоровья. Его регулярно употребляют те, кто стремится сохранить ясность ума, упругость кожи и жизненную энергию. Главная причина — высокое содержание изофлавонов, растительных аналогов женских гормонов эстрогенов. С возрастом уровень эстрогенов снижается, и именно соевые изофлавоны помогают мягко компенсировать э...

Смузи с гранатовым соком и тофу Ингредиенты: • 100 г тофу; • 300 мл гранатового сока; • 100 мл соевого молока; • 50 г любых ягод. Приготовление: Все ингредиенты смешайте в блендере до однородного состояния. Разлейте по бокалам и сразу подавайте. Приятного аппетита! Ассортимент на сайте. 📲+7 (4822) 75-21-18 Приобретайте товары в магазинах партнеров или на Ozon.

Паста болоньезе с соевым фаршем Рецепт на 2–3 порции Ингредиенты: •100 г соевого фарша •200 г макарон •1 небольшая луковица •1 небольшая морковь •200 мл томатной пасты •1 ст. л. растительного масла •щепотка соли •100 мл овощного бульона Как готовить: 1.Замочите соевый фарш в горячей воде на 10 минут. Слейте воду и слегка отожмите фарш. 2.Сварите макароны до готовности. 3.Нарежьте лук и морковь. Обжарьте их на масле до мягкости. 4.Добавьте соевый фарш, готовьте 3–5 минут, помешивая. 5.Влейте тома...

Ферментированная vs. не ферментированная соя Ферментация делает продукт легче для усвоения, повышает биодоступность нутриентов, ведь в процессе биохимической переработки сложные вещества расщепляются на более простые. Не ферментированная соя – это: • Тофу; • Соевое молоко; • Соевое мясо. Ферментированная соя – это: • Темпе; • Мисо; • Натто; • Соевый соус натурального брожения. Что выбрать? Предпочтительно разнообразие. Добавляйте оба вида сои в рацион, чтобы получать максимум пользы и вкуса. Асс...

Рисовый сэндвич Ингредиенты: • 1 болгарский перец; • 1 огурец; • 140 г отваренного до готовности риса; • 10 г шпината; • 3 листа нори; • 1 ст. л. рисового уксуса; • 200 г тофу; • 1 щепотка соли. Приготовление: 1. Заправьте отваренный рис уксусом, посолите, перемешайте. 2. Нарежьте тофу, огурцы и перец на тонкие полосочки. 3. Лист нори положите гладкой стороной вниз, выложите на него большую ложку риса. Сверху положите ломтики огурца, шпинат, пластинки тофу, кусочки перца. Последним слоем положит...

Соевое мясо: текстуры, формы, особенности Вот краткий гид по видам: 1. Фарш Мелкая текстура, быстро впитывает вкус соусов и приправ. Идеален для веганских котлет, начинки для такос, лазаньи или болоньезе. 2. Гуляш Кусочки средних размеров. После замачивания и обжарки получается максимально мясистая текстура. Отличный вариант для рагу, плова или супов. 3. Шницель Плотные, плоские заготовки. Можно мариновать, панировать и жарить. Получается очень сытно. Заменит классический стейк или куриную грудк...