Дневник Надежды

Овощи — это скучно? Как подружиться с тем, что не любишь с детства "Я не люблю овощи" — одна из частых фраз. И правда, варёная морковь из детсадовского супа или кабачок без вкуса и запаха не вызывают восторга. Но овощи могут быть вкусными, если знать пару секретов. 💗Секрет первый: запекание. Овощи, запечённые в духовке, — это совсем другая история. Тыква с розмарином, свёкла с бальзамическим уксусом, морковь с мёдом и чесноком. При высокой температуре сахар карамелизуется, и появляется тот самы...

Тело меняется, даже если весы молчат. Как увидеть прогресс Самая частая причина разочарования — весы показывают одно и то же, а вы стараетесь. Знакомо? Тогда это для вас. Весы не видят главного: 💗Они не видят, что жир уходит, а мышцы растут (а мышцы тяжелее). 💗Они не видят, что ушёл отёк, но пришла вода после тренировки. 💗Они не видят, что вы стали стройнее, просто потому что не умеют измерять сантиметры. Где искать реальный прогресс: 1️⃣ Одежда. Та самая юбка, которая "не сходилась", вдруг з...

Лайфхак: два стакана, которые изменят ваше отношение к еде Бывает, что мысли о еде просто не выходят из головы? Кажется, что только позавтракали, а уже думаете об обеде. А после обеда — что бы такое съесть вечером. Есть один простой приём, который помогает выключить этот бесконечный "пищевой шум". Называется правило двух стаканов. Два стакана = два простых действия: первый стакан — вода, второй стакан — пауза. Как это работает: Перед каждым приёмом пищи вы выпиваете стакан обычной воды. А потом,...

Ты точно голодна? Давай честно проверим 🤍 Знаете это чувство — вроде только поели, а через час уже стоите у открытого холодильника и ловите себя на мысли: «Я что, опять хочу есть?». Или внезапно накрывает: "Хочу шоколадку. Прямо сейчас. Умру, но съем". Спойлер: чаще всего это не голод. Просто голова решила, что ей скучно или грустно, и отправила вас на кухню. Как отличить одно от другого? 🔥 Голод из живота (настоящий) — Подкрадывается постепенно, как котик — Сосет под ложечкой, урчит — Съедите...

8 марта! 💝👑💐🍷 Девочки, с праздником! Знаете, что самое ценное в этом дне? Не количество тюльпанов и не то, кто что подарил. А напоминание: вы у себя есть. И вы — главная женщина в своей жизни. Обычно мы привыкли заботиться о других, отдавать, решать, бежать, успевать. А 8 марта — такой день, когда можно (и нужно!) разрешить себе побыть на первом месте. Что я вам желаю в этот день: 💖Никакой диеты, если не хочется. Если душа просит кусочек торта — съешьте его с удовольствием, без чувства вины...

День, когда всё пошло не по плану: антикризисная стратегия Бывает такое утро, когда просыпаешься и понимаешь: сегодня не до подсчётов. Ребёнок заболел, на работе аврал, голова болит, сил нет. И планы на здоровое питание летят в трубу... В такие дни главное — не добить себя чувством вины. Вот простая стратегия для "сложных" дней: 1️⃣ Отменить всё, что можно отменить. Мир не рухнет, если вы пропустите тренировку. Вы не станете другой, если съедите пельмени вместо куриной грудки. 2️⃣ Сделать выбор ...

🔔 Гнев, грусть, радость, усталость — почему мы это едим Замечали, что разные эмоции вызывают разный голод? Когда грустно — тянет на что-то мягкое и сладкое (мороженое, пирожное). Когда злитесь — хочется что-то грызть и хрустеть (чипсы, орешки). Когда устали — ищете быстрое топливо (шоколад, печенье). Это не случайно. Эмоциональный голод — это запрос не на еду, а на состояние. Сладкое даёт быстрый дофамин и успокаивает. Хрустящее помогает выплеснуть агрессию. Жирное создаёт ощущение "одеяла" и з...

Готовим быстро и полезно: 5 ужинов за 20 минут Главное оправдание, почему мы едим пельмени или заказываем пиццу — нет времени готовить. Всем это знакомо. Но есть блюда, которые реально готовятся за 20 минут и при этом полезные. Держите шпаргалку. 1️⃣ Рыба в пакете. Филе любой рыбы посолить, поперчить, добавить веточку розмарина или лимон. Завернуть в рукав для запекания или фольгу. В духовку на 20 минут при 200 градусах. За это время сварить гречку или просто нарезать овощей. 2️⃣ Курица с овощам...

Обед вне дома: как выбирать еду в кафе и не сходить с ума Бываю иногда такие моменты, когда: работа, встречи, командировки и нет возможности готовить самой. И сразу возникает вопрос: а что заказывать, чтобы не испортить все старания? Хорошая новость: в любом кафе можно поесть нормально, если знать пару правил. Что работает в любой точке: 1️⃣ Супы. Прозрачные бульоны, овощные супы, солянка (без фанатизма). Они согревают, насыщают и обычно не содержат скрытых жиров в промышленных количествах. 2️⃣ ...

Соль — белый враг? Разбираемся, сколько на самом деле нужно Соль демонизируют чуть ли не больше сахара. "Соль задерживает воду", "от соли толстеют", "соль убивает сосуды". Давайте спокойно разберёмся, что к чему. Правда о соли: 🔴Соль действительно задерживает воду. Но это не жир. Если вы съели солёное и увидели плюс на весах — это вода, она уйдёт за пару дней. 🔴Соль необходима для работы нервной системы и мышц. Совсем без соли нельзя. 🔴Проблема не в соли как таковой, а в её количестве и в том...